La sobredosis de ácido fólico es rara, pero puede ocurrir en personas que toman suplementos. Por raro que sea, hay algunas consecuencias muy graves de una sobredosis que es importante tener en cuenta.
Acerca del ácido fólico
El término ácido fólico se usa generalmente para describir la forma sintética de la vitamina folato, que se encuentra naturalmente en alimentos como las verduras de hoja verde. El ácido fólico, que en realidad se absorbe más fácilmente que su contraparte natural, se agrega a los alimentos, como cereales y granos, para complementar sus beneficios nutricionales. La vitamina es en realidad una vitamina B utilizada por el cuerpo para una variedad de funciones relacionadas con la creación de células sanguíneas saludables, entre muchas otras funciones, y es bien conocida por su papel en el mantenimiento de embarazos saludables. Las madres embarazadas con niveles bajos de ácido fólico tienen un mayor riesgo de tener un hijo con defectos de nacimiento.
Sobredosis de ácido fólico
Como se mencionó anteriormente, una sobredosis de ácido fólico no ocurre por consumir demasiados alimentos ricos en folato, sino por tomar un nivel tóxico de suplementos de ácido fólico. Los niveles elevados de folato en realidad pueden ser beneficiosos para los niveles de homocisteína en ciertas poblaciones, especialmente en los ancianos. Sin embargo, el verdadero peligro es que la sobredosis funcione de una manera extraña para enmascarar los síntomas muy peligrosos de la deficiencia de otra vitamina, la vitamina B12.
Deficiencia de ácido fólico y vitamina B12
Las personas con deficiencia de vitamina B12 pueden experimentar una gran cantidad de problemas médicos, como anemia e incluso daño a los nervios. Demasiado ácido fólico puede retrasar o impedir un diagnóstico adecuado de una deficiencia de vitamina B12, lo que puede provocar daños permanentes y posiblemente irreversibles en los nervios.
Necesidades diarias
Los adultos no deben consumir más de 1000 microgramos de la vitamina al día, aunque los niveles diarios recomendados generalmente rondan los 400 microgramos. Alcanzar los niveles recomendados es especialmente importante para las mujeres embarazadas o aquellas que intentan quedar embarazadas. Asimismo, las madres que amamantan generalmente tienen una mayor necesidad de esta vitamina. Las vitaminas prenatales están formuladas especialmente para mujeres embarazadas a fin de garantizar que reciban la cantidad correcta de vitaminas necesarias, incluido el ácido fólico, para ayudar a su salud y la de su bebé en desarrollo.
La necesidad dietética diaria de ácido fólico varía para los niños, según la edad y la etapa de desarrollo. Un médico o asesor nutricional puede ofrecer consejos sobre las necesidades vitamínicas de su hijo.
En caso de sobredosis
Si usted o un miembro de su familia consume accidentalmente demasiados suplementos de ácido fólico o sospecha que se ha ingerido un nivel tóxico de ácido fólico, es importante buscar el consejo de un profesional médico de inmediato. Visite una sala de emergencias, comuníquese con el control de envenenamiento o busque ayuda en un centro de atención inmediata.
La mejor manera de prevenir una sobredosis accidental de ácido fólico es obtener esta vitamina a través del folato natural en los alimentos o a través de alimentos fortificados.
Aquí hay una lista de fuentes de folato y ácido fólico:
- Legumbres
- Frijoles (Riñón, Great Northern, etc.)
- Lentejas
- Coles de Bruselas
- Huevos
- Naranjas
- Lechugas
- Col
- Guisantes de ojos negros
- Cacahuetes
- Tomates
- Habas
- Semillas de Girasol
- Remolachas
- Brócoli
Los alimentos fortificados incluyen no solo cereales y granos, sino también algunos productos lácteos.
Si bien el ácido fólico es una vitamina importante para la salud y el bienestar, demasiado de algo bueno es exactamente eso:demasiado. Tomar demasiadas vitaminas puede ser dañino y, en algunos casos, incluso peligroso. Si le preocupan sus niveles de nutrientes, consulte a un médico.