Existe una posible conexión entre la celiaquía y los síntomas de la artritis. Sin embargo, es importante tener en cuenta que hay más de una forma de artritis, y cada forma opera a partir de diferentes factores causales.
El vínculo entre un celíaco y la artritis
Un paciente celíaco no puede tolerar la proteína del gluten que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Cuando se ingiere gluten, el cuerpo responde montando un ataque del sistema inmunológico contra la molécula de gluten. Desafortunadamente, esta respuesta inmunológica sale mal, atacando los tejidos del cuerpo en lugar de solo el gluten. Con el tiempo, esta enfermedad no tratada puede causar estragos en el tracto digestivo al inflamar los intestinos y aplanar lentamente las vellosidades intestinales, lo que conduce a una malabsorción de nutrientes. Aunque el daño no se limita al tracto digestivo, una vez que los intestinos son mucho más permeables, todo tipo de materia extraña que debería estar confinada al intestino delgado entrará libremente en el torrente sanguíneo. Este síndrome, a menudo llamado "síndrome del intestino permeable", puede ser tan peligroso como las deficiencias de nutrientes provocadas por la malabsorción.
Entonces, es fácil ver por qué la enfermedad celíaca es una condición que necesita un diagnóstico rápido y un tratamiento rápido. Una dieta de eliminación de gluten es el único tratamiento efectivo para la enfermedad celíaca, sin embargo, esta intolerancia al gluten generalmente toma muchos años para diagnosticarse. Por lo tanto, el celíaco promedio permanece inconsciente de su condición durante mucho tiempo, lo que permite que el gluten cause una cantidad considerable de daño a su sistema. Más importante aún, el trigo es un alimento básico en los Estados Unidos, por lo que es probable que este paciente celíaco promedio ingiera una gran cantidad de gluten durante su vida no diagnosticada.
El daño causado por la enfermedad celíaca no tratada hace que el cuerpo sea vulnerable a muchas otras condiciones de salud. La artritis es una de varias afecciones comunes que pueden surgir como respuesta secundaria a la enfermedad celíaca.
Dos tipos comunes de artritis
Aunque hay más de dos tipos de artritis, los tipos de artritis que reciben más atención son la osteoartritis y la artritis reumatoide. El mecanismo detrás de cada una de estas formas es en realidad diferente, aunque la enfermedad celíaca puede contribuir a cualquiera de las dos.
La osteoartritis es causada por el desgaste lento del tejido articular. Este tipo de artritis es común en los ancianos junto con la osteoporosis, que es la degradación del tejido óseo. Sin embargo, para los pacientes celíacos que experimentan síntomas de osteoartritis, esto podría ser el resultado de deficiencias de nutrientes inducidas por malabsorción intestinal. El tejido articular necesita una gran cantidad de nutrientes para repararse y sostenerse. Los síntomas de la osteoartritis pueden ser una señal de que el cuerpo simplemente no está absorbiendo los factores necesarios que respaldan su tejido conectivo.
La artritis reumatoide es un poco más complicada en su mecanismo. Esta forma de artritis es el resultado de tejido articular inflamado. La artritis reumatoide se considera un trastorno autoinmune al igual que la enfermedad celíaca. Según Celiac.com, las alergias alimentarias a menudo están implicadas en este trastorno. No es necesario ser celíaco en toda regla para que el gluten figure entre los factores desencadenantes. La sensibilidad al gluten y las alergias pueden causar una respuesta reumática. Sin embargo, dado que ambas enfermedades se clasifican como autoinmunes, y las condiciones autoinmunes con frecuencia viajan en manadas, la enfermedad celíaca podría ser la causa principal de la condición reumatoide de un paciente, o estas dos condiciones pueden manifestarse juntas con el tiempo (aunque una dieta de eliminación de gluten puede no afectar la artritis en la misma medida en que tratará la enfermedad celíaca).
Apoyo dietético
Hable con su médico acerca de cualquier síntoma que tenga, ya sea pequeño o significativo. La condición de artritis reumatoide requerirá un protocolo de tratamiento por separado y es posible que busque una gran variedad de alergias alimentarias que se extienden más allá del gluten. Sin embargo, esto no quiere decir que esta forma de artritis siempre responderá a las medidas dietéticas. Si la osteoartritis es la causa de su malestar en las articulaciones, intente explorar un protocolo de suplementos con la ayuda de su médico. La enfermedad celíaca no se trata solo de eliminar el gluten. El cuerpo necesita el apoyo de una dieta rica en nutrientes para poder repararse a sí mismo con el tiempo, particularmente cuando están presentes las condiciones de celiaquía y artritis.