Los dátiles Medjool, una joya de la corona del pasillo de productos, son originarios de Marruecos y alguna vez se reservaron como un manjar para la realeza marroquí y sus invitados. El "rey de los dátiles" proviene de la palmera datilera, que crece en las regiones cálidas de los EE. UU., así como en partes del Medio Oriente, África y el sur de Asia. Apodado "caramelo de la naturaleza", su pulpa semisuave es similar en textura y sabor al delicioso caramelo masticable.
"Los dátiles Medjool son conocidos por su dulzura, lo que los convierte en un refrigerio excelente o un sustituto del azúcar blanco en las recetas. También brindan un refuerzo de fibra y antioxidantes", dijo Claudia Thompson, PhD, RD, dietista registrada y vocera de Zenwise.
Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios de esta superfruta dulce, así como consejos para usar los dátiles Medjool para llevar su refrigerio y su juego de entretenimiento al siguiente nivel.
Beneficios para la salud del dátil Medjool
1 Se acumulan en el potasio.
Según Thompson, una porción de 3,5 onzas de dátiles Medjool proporciona el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada de potasio. "El potasio es uno de los minerales más esenciales presentes en el cuerpo humano. Regula el equilibrio de líquidos, las contracciones musculares y las señales nerviosas", anotó. "Cuando los niveles de potasio son bajos, afecta las principales funciones corporales, lo que lleva a niveles bajos de energía, calambres musculares y fatiga física y mental".
2 dátiles Medjool contienen fibra.
Cada porción de 3.5 onzas contiene 7 gramos de fibra, que según Thompson es crucial para ayudar a regular el sistema digestivo y mantener una salud intestinal normal. "La ingesta diaria recomendada de fibra dietética es de 25 a 30 gramos para ayudar a limpiar las bacterias y la acumulación en los intestinos y reducir los niveles de colesterol no saludable", explicó, y señaló que agregar una enzima digestiva puede ayudar con los gases o la hinchazón que pueden surgir cuando aumenta tu consumo de fibra.
3 Contienen magnesio y cobre.
El magnesio constituye el 14 por ciento de un dátil Medjool típico, que según Thompson es un mineral importante para el cuerpo y el cerebro humanos. "Regula la función muscular y nerviosa, los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial", dijo. "También es crucial para la síntesis de proteínas en el cuerpo".
4 dátiles Medjool contribuyen a la absorción de hierro.
Thompson también señala que el dátil Medjool promedio contiene aproximadamente un 18 por ciento de cobre, lo que ayuda a garantizar que su cuerpo obtenga suficiente hierro. "El cobre es esencial para el cuerpo humano porque contribuye a la absorción de hierro; y juntos, estos minerales funcionan para permitir que el cuerpo forme glóbulos rojos", dijo. "El cobre también ayuda a nuestros cuerpos a mantener la salud de los huesos, los vasos sanguíneos, los nervios y la función inmunológica".
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5 Están cargados de antioxidantes.
También puede beneficiarse de un impulso antioxidante agregando dátiles Medjool a su dieta. "Los antioxidantes ayudan a eliminar los radicales de las células y el ADN, y reducen el daño causado por la oxidación", según Thompson. "Las dietas ricas en antioxidantes también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer".
6 dátiles Medjool son una buena fuente de vitamina B.
Por último, pero no menos importante, los dátiles Medjool contienen vitamina B6, que beneficia el sistema nervioso central y el metabolismo. "La vitamina B6 en el cuerpo funciona para convertir los alimentos en energía y ayuda a producir serotonina y dopamina", dijo Thompson. "La vitamina B6 es una de las ocho vitaminas B clave que son cruciales para respaldar la función celular adecuada. Cuando los niveles de vitamina B6 caen, las personas reaccionan con erupciones en la piel, sistemas inmunológicos debilitados, bajos niveles de energía y más".
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Cuatro maneras de hacer que los dátiles Medjool formen parte de su dieta
¿Listo para empezar a incorporar dátiles Medjool en tu dieta? Afortunadamente, es fácil porque estas frutas dulces son increíblemente versátiles y funcionan bien en muchos platos diferentes. Por ejemplo, los dátiles Medjool son perfectos para mezclar en un batido para agregar un poco de dulzura a su bebida, y son una adición sabrosa a una ensalada aburrida.
Pero recuerda espaciar este dulce regalo. "Los dátiles Medjool tienen un alto contenido de azúcar, por lo que, como con cualquier alimento, encontrar un equilibrio es clave para maximizar sus beneficios nutricionales", dijo Thompson.
Siga leyendo para obtener recetas que incorporan esta pequeña pero nutritiva fruta.
Batido cremoso de dátiles
Comienza tu día con esta saludable bebida. Utiliza leche entera, dátiles deshuesados y hielo para crear una bebida espumosa que sabe a batido, pero es mucho mejor para ti.
Barritas energéticas de nuez
¿Necesitas un impulso de energía al mediodía? Estas barras Medjool a base de dátiles y nueces obtienen una inyección de sabor de ingredientes como tahini, extracto de vainilla y canela molida y cardamomo; que dibujan las notas de caramelo en los dátiles.
Dátiles envueltos en tocino
Este popular aperitivo es el equilibrio perfecto entre dulce y salado, y es ideal para preparar algo delicioso en un momento. El queso de cabra de esta receta agrega una textura cremosa que no sabías que necesitabas.
Ensalada De Rúcula Con Dátiles Y Tocino
El tocino y los dátiles se reencuentran en esta ensalada; que también incluye rúcula, almendras tostadas y queso parmesano, y se cubre con una vinagreta de mostaza picante. Cómelo como acompañamiento con la cena o como un almuerzo dulce y salado solo.