Cuando tienes que dejar las galletas, las tostadas, los waffles y los panqueques, el desayuno puede parecer imposible, pero hay muchas buenas ideas para los desayunos bajos en carbohidratos.
Ideas para desayunos bajos en carbohidratos
Si bien es cierto que muchas opciones populares de desayuno giran en torno a los carbohidratos, también abundan las opciones basadas en proteínas y grasas. Para muchas personas, los desayunos proteicos en realidad llenan más que sus contrapartes de carbohidratos.
Huevos, huevos y más huevos
Si bien los huevos están severamente limitados o incluso eliminados en una dieta baja en grasas o baja en calorías, son bienvenidos e incluso alentados en las dietas bajas en carbohidratos. También puedes comer huevos enteros, en lugar de solo las claras. Es difícil encontrar un alimento más versátil que el huevo. Revueltos, fritos, hervidos o escalfados, las opciones son ilimitadas. Aquí hay algunas ideas para adornar tus huevos.
Tortillas
Encontrarás una receta básica en LoveToKnow Recipes. Esta receta se puede adaptar a tu gusto:
- Agregue una variedad de verduras permitidas, como champiñones, tomates, espinacas, cebollas y pimientos.
- Agregue carne, como pechuga de pollo, bistec, jamón, tocino o carne molida.
- Sea creativo y agregue mariscos. La langosta, el cangrejo, las ostras y los camarones son opciones especialmente sabrosas.
- Prueba diferentes quesos. El queso crema con espinacas y champiñones ofrece un toque decadente a la tortilla básica, mientras que el queso cheddar fuerte con tiras de bistec, pimientos, cebollas y una cucharada de crema agria ofrece un toque del sudoeste.
Huevos y Corned Beef
Asegúrese de que su carne en conserva sea baja en carbohidratos. Simplemente derrita la mantequilla en una sartén, agregue la carne en conserva desmenuzada y revuelva hasta que esté ligeramente crujiente. Vierta los huevos ligeramente batidos y revuelva hasta que los huevos estén listos.
Huevos Revueltos
Los huevos revueltos simples son geniales, pero pueden volverse aburridos después de un par de días. ¡Vístelos para un sabor nuevo y diferente cada vez! Simplemente saltee la carne o las verduras en una sartén, vierta los huevos batidos y revuelva como de costumbre. Las adiciones sabrosas incluyen:
- Carne molida, cebollas y tomates
- Pechuga de pollo, pimientos y cebollas. Después de cocinar, cubra con queso.
- Tomates, cebollas y pimientos
- Queso crema y ostras
- Salmón y queso crema
Huevos fritos
Una vez que hayas dominado los conceptos básicos de cómo freír un huevo, puedes hacer cambios y adiciones para un nuevo sabor:
- ¿Señorita sándwiches de huevo frito? Cubra con una loncha de jamón, una loncha de queso y un toque de mayonesa, y coma con un tenedor.
- Saltea las verduras o la carne en mantequilla hasta que estén cocidas. Con cuidado, rompa el huevo sobre las verduras o la carne y cocine lentamente hasta que las claras de huevo estén listas.
- Cubra con rodajas de tomate
Huevos Cocidos
Los huevos duros son perfectos para desayunos bajos en carbohidratos rápidos y fáciles. Simplemente hierva una tanda de huevos y guárdelos en el refrigerador hasta que los necesite. Agrega un poco de queso en tiras y pavo, y el desayuno está listo.
Artículos especiales bajos en carbohidratos
Si realmente tiene que tener sus desayunos típicamente cargados de carbohidratos, puede tenerlos ... más o menos. Gracias a la proliferación de artículos especiales bajos en carbohidratos de empresas como Atkins, puede encontrar versiones bajas en carbohidratos de pan y tortillas y mezclas para panqueques, muffins, pan y waffles. Sin embargo, estos artículos no son baratos. Tampoco son adecuados para su uso durante la fase de pérdida de peso de su dieta, ya que su contenido de carbohidratos es aún más alto de lo necesario para la cetosis y la quema de grasa. Una vez que haya alcanzado su peso ideal y lo esté manteniendo, estos elementos se pueden agregar a su dieta según lo desee.
Cena como Desayuno
No existe una ley que diga que el desayuno debe consistir en alimentos tradicionales para el desayuno. Algunos consumidores bajos en carbohidratos mezclan las cosas al tomar el almuerzo y la cena tradicionales como desayuno. ¿Te sobra bistec? ¡Cómelo para el desayuno! Puede comer el bistec tal cual o combinarlo con alimentos para el desayuno para un desayuno más tradicional. Por ejemplo, un trozo de bistec al lado de huevos fritos o revueltos es divino. Alternativamente, puede cortar el bistec en rodajas finas y saltearlo con champiñones, pimientos y cebollas. Agregue la mezcla a los huevos y cree una deliciosa tortilla de fajita de bistec.
Otra cena rápida y fácil que sabe muy bien para el desayuno es el pollo alfredo, menos la pasta, por supuesto. Combine 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de crema en una cacerola. Revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido. Agregue el queso parmesano y sazone al gusto. Vierta sobre la pechuga de pollo cocida.