Comer limpio no solo lo ayuda a perder peso si tiene sobrepeso, sino que también reduce significativamente el riesgo de enfermedades crónicas y aumenta los niveles de energía. Elegir ingredientes de recetas que sigan pautas de alimentación limpia, como usar frutas y verduras orgánicas (mínimamente procesadas), proteínas magras, granos integrales y grasas saludables para el corazón, es importante al preparar recetas de alimentación limpia.
Tortilla de espinacas y claras de huevo
Comience bien la mañana con esta receta de desayuno limpia y rica en nutrientes. La receta es limpia porque está repleta de proteínas magras, espinacas llenas de nutrientes y aceite de oliva saludable para el corazón.
Ingredientes
- Un paquete de 10 onzas de espinacas congeladas (picadas, descongeladas y escurridas)
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 12 claras de huevo
- 2 cucharadas de agua
- Aerosol para cocinar antiadherente
- ¼ taza de queso feta
- 3 cebollas verdes, picadas
Direcciones
- Calienta el aceite a fuego medio.
- Agregue las cebollas, las espinacas, la sal y la pimienta; cocinar unos cinco minutos.
- Retire la mezcla de espinacas del fuego pero manténgala caliente.
- Bate las claras de huevo con agua y una pizca de sal y pimienta.
- Cubra una sartén antiadherente mediana con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio.
- Coloque ¼ de la mezcla de huevo en la sartén y cocine de uno a dos minutos hasta que cuaje.
- Dale la vuelta a la tortilla.
- Coloque ¼ de la mezcla de espinacas en la mitad de la tortilla.
- Cubra con el queso feta.
- Dobla la tortilla para cubrir la mezcla de espinacas.
- Repita con los ingredientes restantes hasta que tenga cuatro tortillas.
- Cubra con las cebollas verdes para decorar, si lo desea.
Raciones:4 tortillas
Ensalada de col rizada con pollo a la parrilla
Esta deliciosa receta está repleta de ingredientes deliciosos, nutritivos (y limpios no procesados).
Ingredientes
- 5 tazas de col rizada picada, lavada
- 2/3 taza de quinua cocida
- 12 onzas de pechuga de pollo a la parrilla
- 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1 lata de 15 onzas de remolachas, picadas
- ½ taza de queso de cabra
- 1/8 taza de semillas de calabaza sin cáscara
- 1/8 taza de semillas de girasol
Direcciones
- Cocine la quinua como se indica y asa las pechugas de pollo a la parrilla. Picar el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- Combine la col rizada, el pollo cocido y la quinua cocida en un tazón grande.
- En un tazón más pequeño, combine el yogur, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta; mezcle bien para crear un aderezo para ensaladas.
- Cubra la mezcla de pollo, col rizada y quinoa con el aderezo para ensaladas.
- Cubra la ensalada con remolacha picada, queso de cabra, semillas de calabaza y semillas de girasol.
Porciones:Alrededor de cuatro porciones de 2 tazas
Salmón Sobre Fideos De Calabacín
Pruebe una cena de salmón saludable para el corazón con fideos de calabacín en lugar de pasta normal cuando quiera comer limpio y quemar grasa. No puedes estar mucho más limpio cuando comes salmón rico en proteínas, verduras y aceite de oliva saludable para el corazón.
Ingredientes
- 2 libras de salmón (cuatro piezas)
- Sal y pimienta al gusto
- 5 calabacines medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de hojuelas de chile pimiento rojo
- 8 ramitas de romero
Direcciones
- Espolvorea sal y pimienta (al gusto) sobre los trozos de salmón y reserva.
- Haga fideos con los calabacines en espiral; sazone los fideos con sal. Si no tienes un espiralizador, también puedes usar un pelador de verduras para cortar los calabacines en tiras largas y luego usar un cuchillo afilado para cortar las tiras en fideos.
- Calienta una cucharada de aceituna a fuego alto.
- Sea cada trozo de salmón durante cuatro minutos por cada lado; dejar de lado.
- Seque los fideos de calabacín para quitarles el agua.
- Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue las hojuelas de chile, el ajo y los fideos; revuelva durante 3 a 5 minutos hasta que los fideos estén al dente.
- Sirva el salmón sobre una cama de fideos.
- Adorne con ramitas de romero, si lo desea.
Porciones:4
Batido Proteico de Aguacate
Cuando esté de humor para un refrigerio entre comidas o un dulce después de la cena, este batido de aguacate limpio seguramente dará en el clavo. Es limpio porque está repleto de ingredientes integrales mínimamente procesados y es rico en proteínas magras y grasas saludables para el corazón.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro pelado y sin hueso
- 1 taza de leche de vainilla y almendras fortificada con proteína
- 1/2 taza de yogur griego de vainilla
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- 2 cucharadas de miel
- 8 cubitos de hielo
Direcciones
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
Porciones:1 porción de 2 tazas
Comer limpio sabe delicioso
El hecho de que estés comiendo limpio no significa que tengas que sacrificar el sabor. Estas recetas ofrecen un comienzo delicioso para su viaje de alimentación sana y limpia. Buen provecho.