Si se dirige a un picnic y quiere la recomendación de vino perfecta, tiene muchas opciones. Un buen vino de picnic es refrescante, equilibrado y combina bien con los alimentos que empaca. Los picnics tienen que ver con la comida, la compañía y, por supuesto, el vino perfecto para acompañar todo eso.
Barbacoa vs Picnic Vino
Los vinos que sirves en una barbacoa no son necesariamente los mismos que servirías para un picnic. Las barbacoas también son otra actividad "obligatoria" de verano, pero el estilo de sabor en la barbacoa exige un tipo de vino diferente al de las comidas preparadas para los picnics. La barbacoa tiene que ver con lo atrevido y picante, mientras que los picnics son comidas más amplias y ligeras. Piense en todas las famosas comidas de picnic y rápidamente se dará cuenta de que la mayoría de las comidas están frías y la mayoría son más ligeras. ¿Recuerdas todas tus comidas de picnic favoritas? Ensalada de papa, pollo frito frío, quesos y galletas saladas, embutidos y pan fresco, fruta madura en temporada y más. Entonces, ¿cuáles son los mejores vinos de picnic? Piense fresco, crujiente y blanco/rosado o rojo muy claro.
Blancos perfectos para picnic
La tarifa de picnic tiene que ver con la variedad, la facilidad y la "capacidad de viaje". La comida tiene que sobrevivir el tiempo que se tarda en llegar al área de picnic, soportar que no esté demasiado fría durante un período prolongado (a menos que desee cargar una hielera) y no ensuciar demasiado. Por lo tanto, querrá un blanco frío y crujiente que combine bien con este tipo de comida.
Los vinos blancos crujientes y deliciosos son imprescindibles en estas situaciones.
- Los vinos Sauvignon Blanc y Fumé Blanc son vinos blancos secos, crujientes y herbales que son ideales para beber en verano. No dominarán la comida de picnic.
- Chenin Blanc, Pinot Gris (también llamado Pinot Grigio) y Pinot Blanc son más afrutados pero aún ligeros y perfectos para un picnic. Son brillantes, ácidos y están cargados de fruta cítrica fresca y mineralidad. Los vinos blancos más ligeros como este hacen que la comida cobre vida mientras refrescan el paladar.
- Prueba un Riesling seco, que tiene una acidez fresca y ligeros sabores minerales que combinan bien con comidas picantes como la charcutería.
- Moscato d'Asti es un blanco ligeramente gaseoso con sabores de albaricoque y almendras que funciona bien con platos ligeros como frutas y ensaladas.
Desliza una funda para congelador sobre la botella antes de empacarla para mantenerla fría a la temperatura perfecta.
Los vinos rosados son fáciles de beber para los picnics
Mucha gente disfruta de los vinos rosados o rosados frescos en el verano debido a sus sabores ligeros, casi florales. Son tan versátiles que no pueden faltar en tus picnics. Sirva los vinos rosados fríos como lo haría con los blancos. Estos vinos ligeramente ácidos ofrecen sabores frutales como melón/fresa/frutas rojas que combinan bien con queso y galletas saladas, mariscos, ensaladas o pollo frío. Lo bueno del rosado es que también es económico. Puedes elegir algunos realmente buenos por menos de $10.
Vinos Tintos Ligeros de Picnic
Para picnics, elija un vino tinto de cuerpo ligero. No querrás empacar tu Zinfandel de alcohol al 16 % en tu picnic porque dominará cualquiera de los alimentos que traigas. Así que necesitas encontrar algo que no sea pesado o inquietante, sino más ligero y con menos alcohol. ¿Qué se ajusta a ese proyecto de ley? Pinot Noir, Gamay y Beaujolais son opciones de vinos tintos más ligeros que van bien con los picnics, en particular con charcutería y fiambres. Si bien estos vinos no necesitan servirse fríos, tampoco son buenos cuando están demasiado calientes, así que llévalos a la hielera y déjalos reposar durante unos 10 minutos fuera de la hielera antes de servirlos.
5 recomendaciones de vinos para picnic
Pruebe cualquiera de los siguientes vinos, que son perfectos para picnics.
Bodega Hanna Sauvignon Blanc
Este vino es un ejemplo perfecto de la uva Sauvignon Blanc en estado puro. Tarta de limón, hierba de limón y brotes minerales del vaso. Mantenga algunos en el refrigerador listos para empacar en cualquier momento. El costo es menos de $20 por botella.
Viñedos Dry Creek Chenin Blanc
A alrededor de $ 12 por botella, el Dry Creek Vineyards Chenin Blanc es similar a un Sauvignon Blanc, pero con un poco más de melón y notas cítricas más ligeras. Esta es una gran compra y una bebida fácil para un día de verano. Notas de pera y frutas tropicales también se muestran en el paladar.
Viñedos Robert Sinskey Vin Gris de Pinot Noir
Este es un esfuerzo estelar de uno de los mejores productores de rosado en Napa Valley. ¡Usando Pinot Noir de sus viñedos, producen este vino rosado de cuerpo ligero pero lleno de sabor! Es un vino ruborizado complejo y afrutado que es perfecto con casi cualquier comida de picnic y cuesta alrededor de $30 por botella.
Alexander Vineyards Dry Rosado de Sangiovese
Guayaba, fresa y melón son solo algunos de los sabores que encontrarás en este sabroso y versátil rosado elaborado con uva Sangiovese. Pruébalo con salmón frío o una ensalada ligera. El costo es de alrededor de $15 por botella.
Forestville Pinot Noir
¿Busca una buena botella de vino de picnic por menos de $10? El Pinot Noir de Forestville solo cuesta $8 y ganó una medalla de plata en el Concurso Comercial de Vinos de la Feria del Condado de Orange. Las cerezas y las frambuesas son los sabores predominantes aquí, y el vino combina bien con quesos y carnes.
Disfruta del vino en tu próximo picnic
Así que disfruta del próximo picnic en el que estés con amigos y familiares. Empaque sus comidas favoritas con la confianza de saber que tiene muchas opciones de vinos para crear la experiencia de picnic perfecta.