5 recetas fáciles de preparar para familias ocupadas.
Incluso si pasa la mayor parte de su tiempo en casa en estos días, es probable que todavía tenga mucho de lo que ocuparse. Trabajar desde casa mientras ayuda a sus hijos con su educación virtual, mantiene la casa limpia, se asegura de mantenerse al día con las citas virtuales, las reuniones de Zoom y las citas para jugar puede ser agotador. Y además de todo eso, todavía tienes que decidir qué hacer para la cena. Afortunadamente, puede preparar una comida saludable y sabrosa que le encantará a su familia sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
Aquí hay cinco recetas fáciles que son perfectas para familias ocupadas.
Fajitas
No tienes que esperar hasta el martes para los tacos. Si tiene ganas de comida mexicana, pruebe las fajitas asadas al horno. Pica el pollo o el bistec y espolvorea con el condimento para tacos. Agregue la carne a una bandeja para hornear engrasada. Picar las cebollas y los pimientos y colocarlos en la sartén. Mientras estos ingredientes se hornean durante unos 20 minutos, prepare frijoles negros con sazón para tacos y ajo picado y caliente sus tortillas. En menos de media hora, tendrá una comida abundante que todos en la familia disfrutarán.
Arroz frito
El arroz frito es una excelente manera de deshacerse del arroz sobrante y usar las verduras antes de que se echen a perder. Para comenzar esta comida, saltee pollo, tofu o camarones cortados en cubitos en aceite de oliva o de sésamo con los condimentos de su elección. Picar algunas zanahorias, espinacas, col rizada y brócoli y saltearlos también en la sartén. Sazone las verduras al gusto. Agregue el arroz sobrante y un poco de salsa de soya, sal y pimienta. Saque la mezcla de arroz y verduras hasta el perímetro de la sartén y rompa un huevo en el medio. Revuelve todos los ingredientes y sirve con cebolletas frescas encima.
Pollo asado y verduras
Si tiene mucho que hacer, puede usar una bandeja para hornear para preparar todos los ingredientes para su cena al mismo tiempo. Engrase la bandeja, agregue las pechugas de pollo y sazone la carne con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de salsa Worcestershire. Coloque algunas verduras en la sartén también, como brócoli, coliflor o berenjena. Sazone las verduras al gusto. También puede agregar algunas papas para que la comida sea más satisfactoria.
Coloque la bandeja en el horno a unos 375 grados durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Toda su comida está lista; todo lo que tienes que hacer es emplatarlo y disfrutarlo. ¡Y solo hay una sartén que limpiar!
Pav bhaji
Si a su familia le gusta la comida india, es probable que le encante el pav bhaji, que es un tipo de comida rápida india hecha con verduras al curry. Este delicioso guiso vegetariano está hecho de cebollas, papas, guisantes, zanahorias, chiles, pimientos y tomates, y se sirve con un panecillo al vapor. Para comenzar el plato, deberá asar en seco algunas hierbas, como cilantro, comino, chiles, hinojo y canela. Agregue papas picadas, zanahorias y guisantes a una olla a presión. Mientras se cocinan estas verduras, prepare un masala con cebolla, pimientos y tomates. Saltee la cebolla, el pimiento y el tomate con la pasta de jengibre y ajo. Agregue las verduras cocidas a presión a la sartén y triture las verduras para formar una sopa. Es posible que deba agregar un poco de agua durante este paso. Cubra la sopa con jugo de limón, mantequilla y hojas frescas de cilantro. Coloque un poco de mantequilla en otra sartén, agregue sus panecillos favoritos y cubra a fuego lento hasta que el pan esté completamente caliente. Este plato sabroso es una excelente manera de hacer que su familia coma más vegetales y explore nuevos alimentos.
Cuencos de ramen
Convierta un simple paquete de fideos ramen en cocina asiática de calidad agregando sus propias proteínas y vegetales. Después de hervir los fideos, vierta un caldo caliente de pollo, carne de res o vegetales mezclado con ajo picado, un poco de azúcar morena y salsa de soya. Cocine al vapor brócoli, zanahorias o coliflor para su tazón de ramen, y agregue trozos de tofu, pollo o bistec horneados a su tazón. Agregue unas rebanadas de aguacate y cilantro fresco, y ofrezca hojuelas de chile o wasabi al lado de su familia que prefiere un toque picante. Te sentirás como si hubieras pedido comida para llevar y no pasarás más de una hora en la cocina.
Estas comidas sencillas están llenas de sabor y nutrientes y no requieren que tome horas de su día para preparar la cena. Independientemente de los sabores que prefiera su familia, puede probar variaciones de estas comidas para asegurarse de que todos en su casa estén ansiosos por la hora de la cena.