En lugar de dedicar tiempo a hacer algunas bandejas de galletas de jengibre, haga esta receta fácil de barra de galletas navideñas. Son el equilibrio perfecto entre dulce y picante.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:18 minutos total:38 minutos Porciones:24 Rendimiento:24 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
4 ½ tazas de harina para todo uso
4 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 ½ cucharaditas de canela molida
¼ de cucharadita de sal
1 ½ tazas de manteca
2 tazas de azúcar granulada
2 huevos
½ taza de melaza
½ taza de azúcar granulada gruesa
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 15x10 pulgadas con aceite en aerosol o cubra con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta la sal).
Paso 2
En un tazón grande bata la manteca con una batidora a fuego lento durante 30 segundos. Agregue gradualmente las 2 tazas de azúcar granulada. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir los huevos y la melaza. Batir la mayor cantidad posible de la mezcla de harina con la batidora. Agregue la mezcla de harina restante. Golpee la masa en el molde preparado. Espolvorear con azúcar gruesa.
Paso 3
Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que cuaje y los bordes comiencen a dorarse. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Cortar en barras.
Información nutricional Por porción:310 calorías; grasa 13g; colesterol 16 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 45g; monograsa 5g; grasa polivinílica 4g; ácido graso trans 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 27g; proteína 3g; vitamina a 23 UI; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,5 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 44,9 mcg; sodio 139 mg; potasio 133 mg; calcio 22 mg; hierro 1,6 mg.
