Horchata de Calabaza Especiada

La calabaza le da un toque de temporada a la tradicional horchata mexicana hecha con arroz, vainilla y canela.

Resumen de recetas

total:10 minutos Porciones:2 Rinde:2 1/2 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ tazas de leche de arroz o leche de coco refrigerada
1 plátano, pelado, cortado y congelado
⅓ taza de calabaza enlatada
¼ taza de arroz integral o blanco cocido, frío
2 cucharadas de azúcar morena envasada
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de taza (4 oz.) de ron (opcional)
Cubitos de hielo
Ramas de canela (opcional)

Direcciones

Paso 1
En una licuadora, combine los primeros siete ingredientes (hasta la canela) y el ron (si lo usa). Cubra y mezcle hasta que quede suave. Servir en vasos llenos de hielo. Agregue palitos de canela (si los usa) o espolvoree canela adicional.

Bordear las copas

Hace una hermosa presentación y agregará un toque de sabor extra a este cóctel de otoño. Humedezca los bordes exteriores de los vasos con agua, luego sumérjalos en una mezcla de azúcar y canela. Sacude cualquier exceso. Deje que los bordes se sequen antes de agregar hielo.

Información nutricional

Por porción:245 calorías; grasa 2g; carbohidratos 55g; monograsa 1g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 31g; proteína 3g; vitamina a 6330IU; vitamina c 6,8 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 19 mcg; sodio 83 mg; potasio 338 mg; calcio 44 mg; hierro 1,2 mg.