Puede dejar su molde para pastel en el estante para esta receta. En lugar de pelar y picar las manzanas, sácales el interior y cocínalas con azúcar moreno y especias para tarta de manzana. Cubre cada manzana con la masa para tarta y hornea, y tendrás las mini tartas de manzana más lindas de la historia.
Resumen de recetas preparación:45 min horneado:20 min a 400° Porciones:4 Rinde:4 tartas de manzana
Pastel de manzana Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ paquete de 14.1 onzas. masa de tarta enrollada refrigerada sin hornear (1 masa)
4 manzanas para hornear medianas
⅓ taza de sidra de manzana
1 cucharada de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar morena envasada
¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana
Aerosol antiadherente para cocinar
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharada de agua
Azúcar gruesa o azúcar granulada
1 receta Glaseado de azúcar en polvo (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Deje reposar la masa para pastel a temperatura ambiente según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corta 1/3 de la parte superior de las manzanas. Con un sacabolas o una cuchara pequeña, saque la pulpa de cada manzana, incluida la parte superior, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor. Deseche las tapas, los corazones y las semillas. Pica la pulpa de manzana restante en trozos pequeños.* En una cacerola pequeña, combina la manzana picada y los siguientes cuatro ingredientes (hasta las especias para pastel de manzana). Cocine y revuelva a fuego medio de 3 a 5 minutos o hasta que las manzanas se ablanden y el líquido esté espeso y burbujeante. Divida el relleno entre las cáscaras de manzana.
Paso 2
Precaliente el horno a 400°F. Cubra una fuente de 15x10 pulgadas con papel de aluminio; Escudo con aerosol antiadherente para cocinar. En una superficie ligeramente enharinada, desenrolle la masa para pay. Enrolle en un círculo de 10 pulgadas. Con un cortador de galletas redondo de 3 1/2 pulgadas, corte 4 círculos de la masa para pastel. Coloque círculos de masa sobre la parte superior de las manzanas rellenas. Corta hendiduras en la masa para permitir que escape el vapor. Si lo desea, corte formas pequeñas de los recortes de la corteza. Batir el huevo y el agua. Cepille la mezcla de huevo sobre la masa; adjunte los recortes que desee. Cepille con la mezcla de huevo restante. Espolvorear con azúcar gruesa. Coloque las manzanas en el molde para hornear preparado.
Paso 3
Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que la manzana esté suave, el relleno esté burbujeante y la corteza esté ligeramente dorada. Deje enfriar un poco y rocíe con glaseado de azúcar en polvo.
Picar manzanas
Si lo desea, coloque la manzana extraída en un procesador de alimentos y pulse de 3 a 5 veces para cortarla fácilmente en trozos pequeños.
Información nutricional (Pastel de manzana) Por porción:418 calorías; grasa total 16g; grasa saturada 6g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 6g; colesterol 47 mg; sodio 257 mg; potasio 279 mg; carbohidratos 65g; fibra 5g; azúcar 29g; proteína 4g; ácido graso trans 0g; vitamina a 116UI; vitamina c 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0mg; folato 31 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 31 mg; hierro 1 mg. Glaseado de azúcar en polvo Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ tazas de azúcar en polvo
1 – cucharada de leche
½ cucharadita de vainilla
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, 1 cucharada. de la leche, y la vainilla. Si es necesario, agregue suficiente leche restante, 1 cucharadita. a la vez, para alcanzar una consistencia fina para esparcir.
