Pizza de sartén de hamburguesa con queso cargada

Los sabores de una hamburguesa con queso cargada con todas las guarniciones, pero en forma de pizza de sartén de hierro fundido

Resumen de recetas

preparación:30 min horneado:18 min a 450° soporte:5 min Porciones:6 Rinde:1 pizza (12 rebanadas)

Pizza a la sartén cargada con hamburguesa con queso

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 libra de carne molida magra
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite vegetal
1 receta de masa para pizza con procesador de alimentos o 1 libra de masa para pizza refrigerada
⅓ taza de salsa de tomate
2 cucharadas de mostaza amarilla
1 taza de queso cheddar rallado (4 oz.)
½ taza de queso mozzarella rallado (2 oz.)
½ taza de cebolla picada
½ taza de rodajas de pepinillo con eneldo
4 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 450°F. En una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, cocine la carne molida a fuego medio-alto hasta que se dore. Escurrir la grasa. Agregue la sal y la pimienta negra. Retire la mezcla de la sartén. Enfríe la sartén ligeramente; limpie y cepille con aceite.
Paso 2
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa para pizza del procesador de alimentos en un círculo de 14 pulgadas. Transfiera a la sartén preparada y extienda el exceso de masa para formar el borde de la corteza. Unte la masa con ketchup y mostaza. Cubra con la mezcla de carne y espolvoree con la mitad de los quesos cheddar y mozzarella. Cubra con la cebolla, los pepinillos y el tocino; espolvorea con los quesos restantes.
Paso 3
Cocine la pizza a fuego medio-alto durante 3 minutos. Transfiera al horno y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que la corteza y los quesos estén ligeramente dorados. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Datos nutricionales (pizza a la sartén cargada con hamburguesa con queso)

Por porción:488 calorías; grasa total 22g; grasa saturada 8g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 7g; colesterol 80 mg; sodio 1002 mg; potasio 372 mg; carbohidratos 41g; fibra 2g; azúcar 6g; proteína 31g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 339UI; vitamina c 2 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 5 mg; vitamina b6 0 mg; folato 15 mcg; vitamina b12 2mcg; calcio 227 mg; hierro 2 mg.

Masa de pizza para procesador de alimentos

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar
2 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
⅔ taza de agua tibia (105 °F a 115 °F)

Direcciones

Paso 1
Cubre un tazón mediano con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En un procesador de alimentos combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Con el procesador de alimentos en marcha, agregue aceite de oliva y agua tibia. Procesar hasta que se forme una masa. Retire y forme una bola suave. Coloque la masa en el recipiente preparado; gire una vez para cubrir la superficie de la masa. Cubra el tazón con envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (45 a 60 minutos).

*Instrucciones anticipadas:

En este punto, las porciones de masa se pueden colocar en un recipiente de almacenamiento que se haya cubierto ligeramente con spray antiadherente para cocinar o se haya cepillado con aceite de oliva. Cubra y guarde en el refrigerador hasta por 24 horas. O coloque cada porción de masa en una bolsa para congelar que haya sido ligeramente cubierta con spray antiadherente para cocinar o cepillada con aceite de oliva. Selle, etiquete y congele hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de usar.