Galletas de azúcar con huevo moteado

• Paso 1

  En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal; batir hasta combinar. Batir los huevos y 2 cucharaditas de vainilla hasta que se mezclen. Batir la mayor cantidad de harina que puedas; agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico. Enfríe de 30 a 60 minutos o hasta que sea fácil de manipular.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 375°F. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador en forma de huevo de 2 1/2 a 3 pulgadas, corte las galletas. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Vuelva a enrollar los desechos. Hornee durante 7 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Remover; Dejar enfriar sobre una rejilla. Repita con la otra mitad de la masa. Rinde de 3 a 5 docenas.

• Paso 3

  Para el glaseado, en un tazón mediano combine el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Si es necesario, agregue suficiente leche, 1 cucharadita a la vez, para lograr una consistencia de glaseado. Divida la formación de hielo entre los tazones. Tiñe cada uno con el colorante alimentario deseado. Sumerge la parte superior de las galletas en el glaseado, dejando que se escurra el exceso. Fijado en papel encerado. En un tazón pequeño combine 4 cucharaditas de vainilla y cacao en polvo. Sumerja una brocha pequeña y limpia en la mezcla de cacao y pásela por las galletas para hacer manchas (si la mezcla de cacao se espesa, agregue unas gotas de agua a la vez hasta obtener la consistencia deseada). Dejar reposar hasta que cuaje.

Huevos de cesta:

Si lo desea, coloque el glaseado de mantequilla dorada en una manga pastelera equipada con una punta de tejido de canasta. Patrón de cestería de tuberías en galletas de 3 pulgadas.

Información nutricional