¡Nunca dejamos pasar una caída sin hornear muchos lotes de galletas de calabaza! Este año, trabaje en esta toma con chispas de chocolate blanco agregadas para darle un toque de sabor sabroso.
Resumen de recetas preparación:25 minutos hornear:10 minutos enfriar:2 minutos total:37 minutos Porciones:60 Rinde:alrededor de 60 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de harina para todo uso
½ taza de harina de trigo integral
1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 ½ cucharaditas de especias para pastel de calabaza
½ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar morena envasada
2 huevos
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 taza de calabaza enlatada
1 paquete de 10-12 onzas. piezas blancas para hornear
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón mediano los primeros cinco ingredientes (hasta la sal).
Paso 2
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada y azúcar moreno. Batir hasta que esté combinado, raspando el tazón de vez en cuando. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la calabaza y la vainilla hasta que se mezclen. Batir la mayor cantidad posible de la mezcla de harina con la batidora. Agregue la mezcla de harina restante y las piezas para hornear.
Paso 3
Coloque la masa en 2 cucharadas. montículos de 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar en bandejas para hornear 2 minutos. Pasar a una rejilla y dejar enfriar.
Para almacenar:
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días o congelar hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:111 calorías; grasa 5g; colesterol 15 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 15g; monograsa 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 10g; proteína 1g; vitamina a 728,9 UI; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 12,1 mcg; sodio 85 mg; potasio 45 mg; calcio 10,1 mg; hierro 0,4 mg.
