¡Ahora aquí hay un giro creativo en el concepto de "bocadillos de frutas"! Para tu próxima fiesta de otoño, viste rebanadas de manzana con chocolate, caramelo, chispas y nueces.
Resumen de recetas total:1 h 15 min Porciones:8
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 manzanas granny smith
8 palos pop de madera
8 onzas de chocolate semidulce, derretido
3 onzas de caramelos de vainilla, sin envolver
1 cucharadita de crema espesa o leche
4 onzas de chocolate con leche o blanco, picado o trocitos para hornear de chocolate con leche o blanco
Grageas variadas y/o frutos secos picados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descorazone las manzanas y córtelas transversalmente en 12 rebanadas de modo que haya un agujero en el centro de cada rebanada. Deseche las rebanadas finales de cada manzana (8 rebanadas en total). Seque.
Paso 2
Inserte con cuidado un palito de paleta en cada rebanada, asegurándose de no pasar por el agujero. Sumerja cada rodaja de manzana en chocolate semidulce derretido y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o encerado. Ponga a un lado y deje que el chocolate se asiente.
Paso 3
Mientras tanto, en una cacerola pequeña combine los caramelos y la crema. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que quede suave.
Paso 4
Una vez que el chocolate se haya asentado en las rodajas de manzana, cuchare con cuidado el caramelo en los agujeros de las rodajas de manzana. Enfríe hasta que el caramelo se haya endurecido (30 a 60 minutos).
Paso 5
En un tazón pequeño apto para microondas, caliente la leche o el chocolate blanco al 100 % de potencia (alta) durante 30 segundos o hasta que se derrita y esté suave cuando se revuelve.
Paso 6
Transfiere la mezcla de chocolate a una pequeña bolsa de plástico con cierre y haz un pequeño agujero en una esquina.
Paso 7
Una vez que el caramelo se haya asentado en las rebanadas de manzana, decore como desee colocando chocolate derretido en las paletas. Si lo desea, enrolle o espolvoree con chispas variadas y/o nueces picadas.
Consejos
Para almacenar, colocar en una sola capa en un recipiente hermético. Refrigere por hasta 2 días. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir.
Información nutricional Por porción:272 calorías; grasa 14g; colesterol 5 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 40g; monograsa 3g; fibra insoluble 4g; azúcares 31g; proteína 3g; vitamina a 50,9 UI; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 5 mcg; sodio 39 mg; potasio 154 mg; calcio 71 mg; hierro 1 mg.
