¡Esta salsa de hierbas frescas es tan versátil que querrás probarla con todo lo salado! Algunos de nuestros usos favoritos son papas asadas, bistec o para untar en un crostini con queso.
Resumen de recetas total:10 minutos Porciones:12 Rinde:1 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 limones extra grandes
2 tazas de perejil italiano fresco picado
¼ taza de almendras rebanadas tostadas
¼ taza de orégano fresco picado
2 cucharadas de alcaparras, escurridas
⅔ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
¼ taza de tomates secos envasados en aceite finamente picados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Retire 2 cucharadas. ralle y exprima 1/4 taza de jugo de limones. En un procesador de alimentos combine la ralladura de limón, el perejil, las almendras y el orégano. Cubra y pulse hasta que esté muy finamente picado. Agrega las alcaparras; cubra y pulse hasta que se combinen. Agregue jugo de limón, aceite, sal y pimienta; cubra y pulse para hacer una pasta picante. Agregue los tomates. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.
Para almacenar
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o congele en porciones de 1/4 de taza en recipientes herméticos hasta por 1 mes.
Información nutricional Por porción:129 calorías; grasa 13g; grasa saturada 2g; carbohidratos 2g; monograsa 10g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 1g; proteína 10g; vitamina a 908UI; vitamina c 19,9 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 18,3 mcg; sodio 143 mg; potasio 120 mg; calcio 28 mg; hierro 0,9 mg.
