Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, su olla de cocción lenta hace todo el trabajo real para esta cena de pasta fácil. Deje que la salsa hierva a fuego lento todo el día, luego agregue los fideos al final, solo 20 minutos antes de servir.
Resumen de recetas preparación:20 mins cocción lenta:7 hrs total:7 hrs 20 mins Porciones:8 Rinde:11 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 libra de carne de res molida 93 % magra
2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
2 tazas de hinojo en rodajas finas
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
⅓ taza de cebolla picada
4 dientes de ajo, picados
1 ½ cucharaditas de semillas de hinojo, ligeramente trituradas
1 cucharadita de orégano seco, triturado
½ cucharadita de pimienta negra
1 paquete de 12 onzas. Pasta penne sin hervir ni escurrir, como Barilla Pronto
½ taza de albahaca fresca cortada
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Rompa la carne molida en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente de 6 qt. olla de cocción lenta. Agregue los siguientes nueve ingredientes (hasta la pimienta). Tape y cocine a fuego lento de 7 a 9 horas o alto de 3 1/2 a 4 1/2 horas.
Paso 2
Si usa bajo, cambie a alto. Agregue la pasta. Tape y cocine 20 minutos más o hasta que la pasta esté tierna, revolviendo después de 10 minutos. Agrega la albahaca.
Instrucciones para la olla a presión
Rompa la carne molida en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente de 6 qt. olla a presión multifunción eléctrica o de vitrocerámica. Agregue los siguientes 11 ingredientes (a través de la pasta). Revuelve para combinar. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga la olla eléctrica a alta presión para cocinar 2 minutos. Para la cocina de estufa, suba la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 2 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, dejar reposar 5 minutos para que libere la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado. Si lo desea, deje reposar, cubierto, hasta 10 minutos para que la pasta alcance el punto de cocción deseado. Agregue la albahaca.
Información nutricional Por porción:319 calorías; grasa 6g; colesterol 36 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 47g; monograsa 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 10g; proteína 20g; vitamina a 1181,6 UI; vitamina c 20,2 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 6,1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 120 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 760 mg; potasio 769 mg; calcio 73 mg; hierro 4,2 mg.
