Repleto de tus especias festivas favoritas, este pastel cuenta con remolinos de queso crema en la masa que seguramente impresionará. También está rociado con un delicioso glaseado de arce.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriar:30 minutos hornear:35 minutos total:1 hora y 35 minutos Porciones:9
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
¼ taza de azúcar granulada
1 huevo
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de polvo de espresso instantáneo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharadita de jengibre molido
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo de hornear
½ taza de mantequilla, blanda
¼ taza de azúcar moreno empacado
½ taza de melaza de sabor completo
1 huevo
½ taza de suero de leche o leche agria*
1 ¼ tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 - 2 cucharaditas de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear o pan; dejar de lado. Para el relleno:En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Batir el azúcar granulada y 1 huevo hasta que se mezclen. Ponga a un lado.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle la harina, la canela, el polvo de espresso, el jengibre, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Ponga a un lado.
Paso 3
En un tazón grande, bata la mantequilla a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agrega el azúcar moreno; batir hasta combinar. Batir en melaza y 1 huevo. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y el suero de leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se mezclen.
Paso 4
Vierta aproximadamente 2 tazas de la masa en el molde para hornear preparado. Vierta el relleno sobre la masa en el molde, distribuyéndolo uniformemente. Coloque la masa restante en montículos encima del relleno. Usando un cuchillo de mesa o una espátula de metal angosta, remueve suavemente la masa en el relleno hasta que quede como un mármol.
Paso 5
Hornea unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Combine el azúcar en polvo, el jarabe de arce y la leche en un tazón hasta que se pueda untar. Rocíe el glaseado sobre el pastel. Cortar en cuadrados o rebanadas. Servir tibio. Rinde 9 porciones.
Consejo de prueba de cocina:
Para hacer 1/2 taza de leche agria, coloque 1-1/2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón en una taza medidora de vidrio. Agregue suficiente leche para hacer 1/2 taza de líquido total; remover. Deje reposar durante 5 minutos antes de usar.
