Agregue yogur griego a su masa para obtener las rosquillas de pastel más húmedas y tiernas de la historia. Si lo desea, cubra con chispas o nueces antes de que se endurezca el glaseado.
Resumen de recetas preparación:50 min enfriamiento:1 h total:1 h 50 min Rendimiento:20 donas y agujeros
Ingredientes Donuts de chocolate y yogur griego 3 ½ tazas de harina para todo uso
½ taza de cacao en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 yema de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de yogur griego natural
½ taza de suero de leche
¼ taza de mantequilla, derretida
Aceite vegetal para freír
Glaseado de azúcar en polvo 2 tazas de azúcar en polvo
¼ taza de agua
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande combine la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro tazón grande, mezcle los huevos y la yema de huevo. Agregue azúcar, yogur griego, suero de leche y mantequilla derretida; bata hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Usa tus manos para mezclar hasta que toda la harina esté humedecida. Cubra y enfríe la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manipular.
Paso 2
En una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Corte la masa con un cortador de donas de 2 1/2 pulgadas enharinado, y vuelva a enrollar la masa según sea necesario. Freír las rosquillas, dos o tres rosquillas y agujeros de rosquilla a la vez, en aceite muy caliente (365 °F) durante 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Con una espumadera, transfiéralo a toallas de papel para que se escurran.
Paso 3
En un tazón mediano combine el azúcar en polvo y el agua. Batir juntos hasta que quede suave. Sumerge las rosquillas calientes y los agujeros de las rosquillas en Glaseado de Azúcar en Polvo.
