Dale un giro a la gelatina común y haz esta versión de limón y lavanda. Hecha con flores frescas de lavanda, esta gelatina definitivamente alegrará tu brindis matutino.
Resumen de recetas preparación:25 minutos reposo:20 minutos proceso:5 minutos total:50 minutos Rendimiento:4 frascos de media pinta
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 limones
1 ⅓ tazas de agua hirviendo
2 cucharadas de flores de lavanda frescas o 1 cucharada. flores secas de lavanda, ligeramente trituradas
4 ¼ tazas de azúcar
½ de 6 oz. paquete (1 bolsa de aluminio) pectina de fruta líquida
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Retire 2 cucharadas. ralle y exprima 3/4 taza de jugo de limones. En un tazón mediano combine la ralladura y el jugo de limón, el agua hirviendo y las flores de lavanda. Dejar reposar 20 minutos. Cuele la mezcla a través de un tamiz de malla fina. Desecha la ralladura, la pulpa y las flores.
Paso 2
En una olla grande y pesada combine la mezcla de jugo de limón y el azúcar. Llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente. Agregue la pectina; vuelva a hervir completamente, revolviendo constantemente. Hervir fuerte 1 minuto, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Retire rápidamente la espuma con una cuchara de metal.
Paso 3
Vierta la mermelada caliente con un cucharón en frascos de conserva calientes y esterilizados de media pinta, dejando un espacio superior de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes de los frascos; ajustar tapas y atornillar bandas.
Paso 4
Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos (comience a medir el tiempo cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos; enfriar sobre rejillas de alambre.
Información nutricional Por porción:56 calorías; carbohidratos 14g; azúcares 14g; vitamina a 0,2 UI; vitamina c 1,1 mg; folato 0,6 mcg; potasio 6 mg.
