Crema De Espinacas Spanakopita

El clásico aperitivo se rehace como una guarnición que complace a la multitud.

Spanakopita a la Crema de Espinacas

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:15 minutos Porciones:4
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Hay mucho que amar de la spanikopita, los crujientes paquetes de masa filo que provienen de Grecia, especialmente el delicioso relleno de espinacas y queso feta. Ingrese a esta receta inteligente, que transforma las espinacas, las cebollas y el ajo en una guarnición extra decadente, cortesía de crema espesa y queso feta. El resultado es sedoso y rico, perfecto para servir con chuletas de cordero asadas, pollo asado o pescado blanco al horno. Para una guarnición fácil, cubra el plato con piñones tostados o pan rallado panko.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¾ taza de cebolla amarilla picada (de 1 cebolla pequeña [6 oz.])
• 3 dientes de ajo medianos, finamente picados (1 cucharada)
• 3 (10 oz.) paq. espinacas congeladas picadas, descongeladas y exprimidas
• 1 ¼ tazas de crema batida espesa
• 1 onza de queso crema
• 4 onzas de queso feta
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• ¾ cucharadita de sal kosher
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina, revolviendo constantemente, hasta que se ablande, unos 5 minutos. Agrega las espinacas, la crema batida y el queso crema; cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco, aproximadamente 4 minutos. Agrega el queso feta, el eneldo, la sal y la nuez moscada.