Pastel Helado De Mango Y Vainilla

Este pastel de helado de mango toca todas las notas correctas. Capas de sándwich de sorbete de mango, trocitos de galletas de barquillo de chocolate trituradas y una parte media de helado de vainilla, por lo que casi cada bocado contiene frutas exóticas, chocolate y vainilla. Tenga en cuenta que este pastel requiere al menos dos horas para volver a congelarse, pero puede prepararlo con hasta dos días de anticipación y mantener el postre en el congelador. Ablandará el sorbete y el helado para cada capa por separado antes de volver a colocar la sartén en el congelador para que se endurezca después de cada paso. Entonces, si bien las tres horas, en total, pueden parecer un compromiso, esta delicia ligera y fría no es difícil de "preparar".

Pastel helado de vainilla y mango

Resumen de recetas

práctica:1 hora total:3 horas Rendimiento:8 porciones

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 15 galletas wafer de chocolate, finamente trituradas
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 pintas de sorbete de mango, suavizado
• 1 pinta de helado de vainilla, suavizado

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Cubra el fondo de un molde para pan de 8½ por 4½ pulgadas con pergamino o papel encerado.

• Paso 2

  Revuelve las galletas y la mantequilla en un tazón pequeño hasta que se humedezcan.

• Paso 3

  Retire la pinta de sorbete de mango del congelador y déjelo reposar hasta que se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos. Vierta el sorbete en un tazón mediano y revuelva hasta que se pueda untar. Extienda el sorbete en el fondo del molde para pan preparado con una espátula o cuchara inclinada. Espolvorea con un tercio de la mezcla de galletas y congela hasta que esté firme, de 25 a 30 minutos. Repita este proceso con el helado de vainilla y el sorbete de mango restante y la mezcla de galletas restante. Congele, tapado, hasta que esté firme, al menos 2 horas y hasta 2 días.

• Paso 4

  Cuando el pastel esté listo para servir, sumerja una espátula inclinada o un cuchillo delgado en agua caliente y páselo por el borde del molde para pan para aflojar el pastel. Inviértalo en un plato para servir y retire el pergamino.