Si está en un viaje de pérdida de peso, es probable que haya escuchado mucho sobre los beneficios del ayuno intermitente (AI). Comer tus comidas durante una ventana estricta del día ha demostrado que ayuda a perder peso, e incluso se sugiere que juega un papel positivo en la lucha contra condiciones como la obesidad y la diabetes. Sin embargo, una nueva tendencia llamada ayuno de ritmo circadiano lleva la IF al siguiente nivel, quizás más beneficioso.
Primero, hablemos de lo que es realmente un ritmo circadiano. A veces llamado "ciclo de sueño/vigilia", su ritmo circadiano es el sistema biológico que regula su energía a través de sus hormonas. Este "reloj biológico" se rige principalmente por la luz, ya que más luz durante el día provoca la liberación de ciertas sustancias químicas en el cuerpo, mientras que los niveles bajos de luz provocan la liberación de otras.
Durante las horas de la mañana y la tarde, cuando hay más luz, el cuerpo responde naturalmente produciendo más hormonas como el cortisol, que regula el metabolismo. Por otro lado, a medida que avanza la tarde y la noche, producimos más hormonas como la melatonina que (idealmente) nos relaja y nos prepara para relajarnos y acostarnos.
Basada en la idea del ritmo circadiano, la dieta del ritmo circadiano integra este conocimiento de cómo funciona el metabolismo para facilitar una mejor salud. Como habrás adivinado, esto significa que cuando tus niveles de cortisol y adrenalina (y, por lo tanto, tu metabolismo) son más altos durante el día, se te pide que comas la mayor parte de tus calorías. Al final de la tarde y la noche, se sugiere que consumas menos calorías.
Cuando su metabolismo se activa durante el día, su cuerpo puede convertir fácilmente los alimentos que ingiere en energía, especialmente cuando se trata de carbohidratos. Esto es particularmente importante para aquellos con condiciones sensibles a la insulina como prediabetes y diabetes. A medida que su metabolismo se ralentiza más tarde en el día, es más probable que su cuerpo almacene cualquier exceso de calorías (especialmente carbohidratos y azúcar) como grasa corporal, incluso más específicamente, en la sección media.
Es importante tener en cuenta que estas son las reglas del reloj biológico en circunstancias normales en las que los niveles de cortisol se regulan a lo largo del día. Sin embargo, cosas como el estrés crónico pueden contribuir a que los niveles de cortisol estén constantemente elevados, lo que conducirá al almacenamiento de grasa sin importar nada. Dicho esto, asegúrese de incorporar actividades para reducir el estrés en su estilo de vida tanto como sea posible.
Ayuno de ritmo circadiano frente a ayuno intermitente
La principal diferencia entre el ayuno de ritmo circadiano y el ayuno intermitente es que, con el ayuno intermitente, las personas suelen optar por ayunar durante el día, saltándose el desayuno y retrasando las comidas hasta las horas de la tarde.
Con el ayuno de ritmo circadiano, se le anima a tomar su ventana de ayuno por la noche. Por ejemplo, elegir comer entre las 8 am y las 6 pm y ayunar entre las 6 pm y las 8 de la mañana siguiente. ¡Eso es un ayuno de 14 horas! También puede elegir una ventana más fácil como las 7 am y las 7 pm, con solo 12 horas de ayuno. Lo más importante es asegurarse de no comer demasiado tarde en la noche, por lo que cuanto antes pueda cenar, mejor.
Los beneficios del ayuno se extienden mucho más allá de la simple pérdida de peso. Se ha demostrado que el ayuno reduce la inflamación (que contribuye a una amplia gama de otras condiciones de salud crónicas), además de mejorar la inmunidad y estimular la función cerebral. Entonces, si está listo para transformar su salud de manera importante, pruebe este nuevo método de ayuno.