¿El vino es cetogénico? Si está interesado en probar la dieta cetogénica, esa podría ser una pregunta en su mente. Y oye, no te culpamos:la dieta cetogénica es bien conocida por ser un plan de alimentación extremadamente bajo en carbohidratos, por lo que es natural preguntarse cómo es posible que el alcohol encaje en este plan. Estas son las buenas noticias:no todas las bebidas alcohólicas están totalmente llenas de carbohidratos, y eso incluye vinos selectos.
En primer lugar, vale la pena señalar que no todas las botellas de vino son cetogénicas. Después de todo, ciertos vinos obtienen su característico sabor dulce al estar repletos de azúcar, también conocidos como carbohidratos. Eso significa que los vinos de postre como el jerez, el oporto y el vino de hielo están fuera de la mesa. Los vinos que tienden a ser más dulces o afrutados, como el moscato, también pueden ser un poco arriesgados, especialmente si no puede encontrar la información nutricional. (Y seamos realistas, el conteo de carbohidratos y el conteo de calorías no son exactamente las mejores conversaciones de la hora feliz).
Los vinos más cetogénicos que existen tienden a ser los vinos tintos, especialmente los secos y muy secos, según Keto Logic. Algunos ejemplos populares incluyen cabernet sauvignon, pinot noir y merlot. Si prefiere los vinos blancos, hay algunas excelentes opciones secas para usted:el sauvignon blanc, el pinot grigio y el chardonnay son opciones populares de vinos cetogénicos. Y si tiene ganas de hacer un brindis, el champán también es un buen vino para las personas que hacen dieta cetogénica, según The Ketogenic Diet.
Solo asegúrese de verificar dos veces la información nutricional de cualquier bebida antes de comprarla; después de todo, diferentes compañías pueden preparar el vino de diferentes maneras, y no querrás agregar azúcar extra sin tu conocimiento. Al igual que con cualquier dieta saludable, asegúrese de no excederse con el alcohol. Según Perfect Keto, el tamaño adecuado de la porción para su vino cetogénico de elección debe ser de 5 onzas líquidas. Si estás en un restaurante y no estás seguro de si el mesero se derramó, quizás te convenga ceñirte a un máximo de una bebida por la noche.
Recuerda:habla siempre con tu médico antes de probar cualquier plan de alimentación nuevo, especialmente uno tan restrictivo como la dieta cetogénica.