Muchas gracias a Ragu por patrocinar la historia de hoy sobre las tradiciones de mi familia .
Las recetas fáciles como esta salsa de carne con salchicha picante siempre me hacen pensar en mi madre, también conocida como Mama J para los nietos. Ella tiene una habilidad especial para poner comidas fáciles y asequibles en la mesa que les gustan a todos, especialmente a los niños exigentes. Al igual que Assunta Cantisano, la mamá detrás de la salsa Ragu, mi mamá me ha estado transmitiendo tradiciones que ahora disfruto con mis propios hijos. Esta sencilla salsa picante de carne con chorizo es una de esas tradiciones.
Mama J siempre ha soñado con ser italiana. Ella no sabe mucho sobre su herencia aparte del hecho de que tiene algo de nativo americano y algo de holandés en ella. Le encanta decirle a los extraños que era italiana. Es tan buena en esta historia que varios de mis novios le creyeron. Una vez le pregunté por qué quería tanto ser italiana. ¿Su respuesta? "Me encanta la comida italiana".
Mama J nunca ha sido una gran cocinera, pero eso no le impide poner la cena en la mesa todas las noches. No cree que me haya enseñado nada en la cocina. Ella es la que me llama para recetas. Poco sabe ella que muchos de mis trucos de recetas provienen de ella. Si bien nunca se la encontrará desarrollando nuevas recetas desde cero, es la reina de la preparación de comidas económicas y fáciles que seguramente complacerán a una familia.
Entonces, cuando la vida se puso un poco agitada aquí la semana pasada, supe que tenía que sacar una página del libro de Mama J. Necesitaba una receta familiar que pudiera estar sobre la mesa en 30 minutos o menos. Usé dos de los favoritos de mi madre:salsa de pasta Ragu en frasco y salchicha molida picante. Juntos forman la salsa de carne de salchicha picante de Mama J. Es perfecto sobre cualquier tipo de pasta, pero soy partidario de la penne.
Reduzca la velocidad y prepare una comida fácil de 3 ingredientes:Salsa de carne de salchicha picante de Mama J. Haz clic para twittearMi mamá es excelente para recordarme que disminuya la velocidad y que no me tome la vida demasiado en serio. Con las vacaciones en pleno apogeo, necesitaba darme un descanso de la difícil preparación de la cena y hacer algo fácil. De hecho, me dio tiempo para disfrutar de las personas con las que comía, en lugar de dedicar una cantidad ridícula de tiempo a preparar la comida.
Mi parte favorita de esta comida fácil es que mis hijos pueden verme preparar una comida sin estrés. Como bloguera, a veces estoy un poco estresada en la cocina. Trato de hacer mis recetas difíciles cuando los niños no están cerca, así que me encanta la oportunidad de cocinar con ellos.
¡Otra razón por la que me encanta esta comida es porque mi hijo de 7 meses obtiene una porción de verduras de la salsa! Hacemos el destete dirigido por bebés con él y últimamente le encantan las pastas y las salsas.
Salsa de carne de salchicha picante de Yum Mama J
Ingredientes
- 1 bote de salsa ragú tradicional
- 1 libra de salchicha molida picante
- 12 onzas de pasta, cocida según el paquete
- queso parmesano rallado para cubrir
Instrucciones
- Dore la salchicha molida en una sartén.
- Agregue la salsa.
- Vierta sobre la pasta y cubra con queso parmesano.
Debo admitir que la salsa roja no es mi favorita. Es la razón por la que nunca lo haré desde cero. No quiero pasar un montón de tiempo armando algo que a todos les gusta, pero a mí no. Siempre compraré salsa roja envasada. Ragu es excelente porque no tiene sabores artificiales, ni colorantes artificiales, ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Me siento bien sirviéndolo a mis hijos. Estoy un poco enamorada de todas las recetas de salsa para pasta Ragu que se encuentran aquí.
Es realmente sorprendente pensar que toda la compañía Ragu comenzó con una mujer, Assunta, que vendía su salsa desde su porche delantero en 1937. Asegúrese de aprender más sobre su historia aquí.