Receta de bocados de fresa y chocolate congelados

Es mi época favorita del año. ¿Quieres saber por qué?

¡Es temporada de fresas aquí en Florida! Sé que suena loco para el resto de los EE. UU. continentales, pero la temporada de fresas de Florida es temprana. ¡Sí, disfrutamos de fresas frescas desde enero!

Si nunca has comido una fresa fresca en la temporada alta, nunca has vivido realmente. Las fresas frescas son increíbles por sí solas, pero todos sabemos que el chocolate mejora todo. Es por eso que hoy comparto con ustedes mi receta de bocaditos de fresas y chocolate congelados.

Cómo disfrutar de las fresas todo el año

Tengo un secreto para disfrutar de mis fresas frescas durante todo el año:

Compro un montón de ellos cuando están en oferta. ¡Entonces los congelo!

Mi lugar favorito actual para conseguir fresas locales es Farmer Mike's Upick. Me encanta llevar a los niños a recoger fresas, pero también disfruto comprando las que ya han recogido para mí. También soy miembro de Community Supported Agriculture (CSA) con Farmer Mike's. ¡Cada semana durante la temporada de crecimiento obtengo una parte de lo que cultivan!

Esta receta de fresas cubiertas de chocolate congeladas te permite disfrutar de una fresa cubierta de chocolate en cualquier momento. No sé ustedes, pero cuando preparo o compro una gran cantidad de fresas cubiertas de chocolate, termino comiéndolas todas en un día.

Los bocados de chocolate y fresas congeladas son perfectos para disfrutar de un dulce con moderación.

O todo en una sola sesión. No te juzgaré si ese es tu estilo.

Cómo hacer bocaditos de fresa cubiertos de chocolate congelados

Los bocados de fresa cubiertos de chocolate son muy fáciles de hacer. Las haces igual que las fresas cubiertas de chocolate, pero con un toque especial.

Paso 1:

Primero corta las fresas en trozos pequeños.

Paso 2:

Derrite el chocolate y el aceite de coco en el microondas.

Paso 3:

Usa un palillo para mojar las fresas en chocolate.

Paso 4:

Coloque las fresas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y congele durante al menos una hora

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Fresas cubiertas de chocolate congeladas

¡Olvídate de las tradicionales fresas cubiertas de chocolate! Haga bocados de fresa cubiertos de chocolate del tamaño de un bocado que se pueden congelar para disfrutar todo el tiempo.

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Ingredientes

• 1 libra de fresas frescas de Florida
• 16 oz de chispas de chocolate amargo
• 2 cucharadas de aceite de coco

Instrucciones

1. Lindas fresas en trozos del tamaño de un bocado

2. Microondas las chispas de chocolate y el aceite de coco a media potencia durante 30 segundos a la vez hasta que el chocolate esté suave. Revuelva a menudo. No lo sobrecaliente o el chocolate se volverá granulado.

3. Inserte palillos de dientes en las fresas. Sumerja en chocolate y coloque las fresas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.

4. Congele durante al menos una hora o hasta que esté duro.

5. Una vez que estén duros, transfiera los bocaditos de fresa cubiertos de chocolate a una bolsa para congelar y manténgalos congelados.

¿Se pueden congelar fresas cubiertas de chocolate?

No haga fresas cubiertas de chocolate tradicionales y luego congélelas.

¿Por qué?

Bueno, hay 2 razones:

1. Son demasiado grandes y no podrás morderlos sin lastimarte los dientes
2. El chocolate no cubre toda la fresa, por lo que el interior se volverá blando por la quemadura del congelador

Es por eso que es tan divertido hacer estos bocados de fresas con chocolate congelado si quieres disfrutar de fresas cubiertas de chocolate congeladas.

Las fresas de Florida están en su apogeo ahora mismo

Compro fresas todo el año. Mis hijos no son exigentes con ellos y los comerán fuera de temporada. ¿Pero yo?

No. Me miman los productos frescos de Florida y solo los como en temporada.

Una vez que comes una fresa cultivada localmente que se cultivó en temporada, no puedes volver a comerla de otra manera. Lo juro.

Por suerte para ti y para mí, los agricultores de Florida hacen que sea fácil para todos comer productos frescos durante todo el año. Todo lo que necesita hacer es buscar alimentos, productos agrícolas, mariscos y especialmente fresas etiquetadas como Fresh From Florida.