Los 10 mejores ingredientes inesperados para pasteles

¿Hasta dónde irías con los ingredientes de tu pastel? Hierba de trigo, ¿alguien? Ver más imágenes de cupcakes y pasteles para una nueva era.

El pastel es uno de los postres más simples y gratificantes para un panadero casero. Después de todo, el bizcocho obtuvo su nombre de la receta original de una libra de mantequilla, azúcar, harina y huevos. Por supuesto, esa receta se puede modificar para adaptarse a la ocasión, pero muestra la deliciosa simplicidad del pastel. Los ingredientes básicos y versátiles que se incluyen en un pastel también permiten una pequeña aventura en la cocción. Se pueden encontrar ingredientes inusuales en todo tipo de recetas de pasteles extraños. Una feria del condado en Arkansas incluso tiene un "concurso de pasteles extraños" para el panadero creativo. El ganador en 2009 usó frijoles negros y mermelada de uva, además de chispas de chocolate y coco [fuente:de Vera].

Echemos un vistazo a 10 ingredientes que probablemente no esperarías ver en tu pastel.

Contenido

Coca-Cola
Tofu
Sopa de tomate
Bebé de plástico
Látigo milagroso
Mantequilla de maní y mermelada
Cerdo salado
Pimientos picantes
Galletas Saladas
Espagueti

10:Coca-Cola

¿Prefiere su refresco con su pastel o dentro de él?

Cuando eres una corporación con la influencia y la historia que tiene The Coca-Cola Company, prácticamente puedes tomar las decisiones. Los panaderos han usado durante mucho tiempo el popular refresco como ingrediente para pasteles, pero ¿qué tal encargar al Culinary Institute of America que desarrolle recetas con Coca-Cola? La aclamada escuela de cocina elaboró más de 75 recetas de comida para el gigante de las bebidas. Su receta de pastel de Coca-Cola con chocolate incluye una botella de Coca-Cola de 16 onzas.

9:Tofu

El tofu en este cheesecake realmente reduce las calorías.

A veces, un ingrediente inesperado del pastel se usa para reemplazar otro ingrediente y hacer que el pastel sea más saludable o más liviano en grasas, calorías o colesterol. Y ese es el trato con el tofu. Esta cuajada de soja es un alimento básico en las dietas vegetarianas y asiáticas que también se puede utilizar como sustituto de los huevos y el aceite en muchas recetas de pasteles. Simplemente no intentes comer una rebanada con palillos.

8:Sopa De Tomate

La sopa de tomate ya no es solo el plato principal.

Algunos ingredientes inesperados del pastel son difíciles de elegir si no sabía que estaban incluidos en la receta. La sopa de tomate agrega un poco de humedad al pastel, así como una explosión beneficiosa de antioxidantes. Funciona bien como ingrediente complementario en pasteles que contienen canela y clavo para agregar un agradable elemento picante. Pero si no quiere agregar salado al dulce, puede usar una base baja en sodio.

7:Bebé de plástico

¡Todavía puedes tener buena suerte sin comerte el bebé de plástico!

No todos los ingredientes inesperados se agregan al pastel por su sabor. Uno en particular ofrece solo tradición y diversión, como es el caso del New Orleans King Cake. Este colorido pastel azucarado, servido tradicionalmente en Mardi Gras desde el siglo XIX, contiene una pequeña muñeca de plástico. Quien obtenga el trozo de pastel con el bebé es recompensado con buena suerte y el honor de traer el Pastel del Rey al año siguiente.

6:Látigo milagroso

Tome la mayonesa de su hamburguesa y papas fritas y póngala en su postre.

Miracle Whip, el popular aderezo para ensaladas que la mayoría de la gente considera un condimento para sándwiches, en realidad se puede encontrar en ciertas recetas de pasteles de chocolate. Si bien la noción de untar picante en el pastel puede sonar un poco extravagante, en realidad agrega un agradable elemento ácido al pastel y asegura que permanecerá extremadamente húmedo. Busque recetas llamadas "Pastel de aderezo para ensaladas" si quiere probarlo usted mismo.

5:Mantequilla de maní y mermelada

La mantequilla de maní y la mermelada ya son las favoritas de los niños.

Si bien muchos ingredientes inesperados para pasteles pueden hacerte pensar dos veces antes de darle un bocado, la mantequilla de maní y la mermelada seguramente deleitarán a tus invitados. El clásico sándwich de cabrito se usa en muchas recetas de pasteles, generalmente con la gelatina actuando como relleno y la mantequilla de maní como cubierta helada. Asegúrate de tener un vaso grande de leche listo para tomarlo.

4:Cerdo Salado

Equilibra lo dulce del pastel con lo salado del cerdo.

La carne de cerdo salada, un primo más gordo y salado del tocino, definitivamente cae bajo el título de inesperado cuando se trata de ingredientes para pasteles. Por otra parte, el tocino es el compañero salado consumado de cualquier cosa dulce, por lo que no debería ser una gran sorpresa. El pastel de cerdo era conocido como un "pastel de guerra":postres que sustituían ingredientes inusuales por mantequilla y huevos racionados. Sin embargo, no se deje engañar. Si bien muchos sabores inesperados desaparecen en el sabor general, ese no es el caso del pastel de cerdo. Solo los amantes de los cerdos deberían probarlo.

3:pimientos picantes

Dale un toque especial a tu pastel.

La gente de México y América Central y del Sur es conocida por mezclar lo dulce con lo picante. Desde chocolate caliente con una patada hasta pasteles hechos con pimientos picantes, la combinación de picante y dulce es un clásico culinario. La mayoría de las recetas de pasteles que usan este ingrediente inesperado requieren la versión en polvo de la pimienta, utilizada en proporción con otras especias. Esto lo convierte en un aditivo fácil de aportar la cantidad justa de calor para equilibrar el dulce.

2:Galletas saladas

Disfruta de un poco de crujido en tu pastel.

Las galletas graham dulces son una obviedad para muchas recetas de pasteles, pero ¿qué tal la galleta salada no tan dulce? Lo creas o no, algunas recetas de pasteles requieren una manga completa de esta galleta de sopa salada. La adición de la salina agrega textura, con un agradable elemento crujiente en cada bocado, y también se presta a la clásica combinación de sabores salados y dulces.

1:Espaguetis

Este es un pastel que puedes tener para la cena.

Archive este como "licencia artística", ya que es solo un pastel en el sentido más estricto de la palabra. Si bien no es un pastel de postre dulce, puede cocinar pasta de espagueti con otros ingredientes italianos típicos y luego hornearla en un molde para pasteles antes de usar la salsa como un adorno de "glaseado". Los moldes circulares para pasteles Bundt incluso se usan a veces para crear un plato principal llamativo. Busque recetas de espagueti y pastel de albóndigas antes de su próxima cena para sorprender a sus invitados con un regalo inesperado.