El otoño es la mejor época del año para celebrar:aún puedes pasar un tiempo al aire libre si disfrutas del clima fresco, o finalmente puedes disfrutar de un día más fresco si estás en un clima más cálido. De cualquier manera, el otoño es ideal para usar recetas de ponche de otoño y llamar a amigos para hacer planes para recoger manzanas y tallar calabazas sobre un ponche de otoño. Cada receta rinde lo suficiente para cuatro porciones, pero se puede duplicar fácilmente para hacer más.
Ponche de sangría de manzana roja
Aprovecha los sabores del otoño con todas las manzanas que quieras.
Ingredientes
- 12 onzas de Cabernet Sauvignon
- 8 onzas de sidra de manzana
- 4 onzas de aguardiente de manzana
- 4 onzas de vodka
- 4 onzas de jugo de naranja
- Hielo
- 4 manzanas, cortadas en cubitos
- 2 palitos de canela
- 1 naranja, en rodajas
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, Cabernet Sauvignon, sidra de manzana, aguardiente de manzana, vodka y jugo de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Agregue las manzanas, los palitos de canela y las rodajas de naranja.
- Colóquelo en el refrigerador y déjelo en infusión durante aproximadamente 4 horas.
- Retire los palitos de canela.
- Sirva en copas de vino sobre hielo fresco.
Ponche de melocotón otoñal
El té no es solo para las bebidas de verano, y con el ron especiado crea un ponche cálido y delicioso.
Ingredientes
- 10 onzas de té negro frío
- 8 onzas de ron especiado
- 8 onzas de vodka de durazno
- 4 onzas de licor de vainilla
- 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Rodajas de melocotón para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, té negro frío, ron especiado, vodka de durazno, licor de vainilla y jugo de limón.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Vierta en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con rodajas de durazno.
Ponche de sidra de manzana con especias
Cuando inevitablemente miras tus galones de sidra de manzana y te preguntas cómo disfrutarla, esta receta es la opción más deliciosa.
Ingredientes
- 12 onzas de sidra de manzana
- 8 onzas de ron especiado
- 4 onzas de bourbon
- 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 2 onzas de jarabe simple de canela
- 2 onzas de copita de pimienta de Jamaica
- 2 onzas de jugo de naranja
- Hielo
- Palitos de canela y rodajas de manzana para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, sidra de manzana, ron especiado, bourbon, jugo de limón, jarabe simple, copita de pimienta de Jamaica y jugo de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con palitos de canela y rodajas de manzana.
Ponche de manzana caliente
Este es un delicioso ponche caliente para cuando todos necesitan entrar en calor o agregar un nivel adicional de calidez a las películas espeluznantes y al tallado de calabazas.
Ingredientes
- 16 onzas de sidra de manzana
- 4 palitos de canela
- 6 dientes enteros
- anís 4 estrellas
- 1 naranja, en rodajas
- 8 onzas de ron especiado
- 4 onzas de vodka de vainilla
- 4 onzas de licor de naranja
- Rodajas de manzana, palitos de canela y anís estrellado para decorar
Instrucciones
- En una cacerola mediana a fuego lento, agregue la sidra de manzana, los palitos de canela, el clavo, el anís estrellado y las rodajas de naranja.
- Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
- Cuele las especias.
- Agregue ron especiado, vodka de vainilla y licor de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Calienta una taza llenándola con agua caliente.
- Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
- Sirve en tazas calientes.
- Adorne con rodajas de manzana, rama de canela y anís estrellado.
Ponche de cosecha sobrante
Si no sabes qué hacer con las frutas sobrantes o los ingredientes de otoño después de una fiesta o si necesitas ser creativo con un ponche de última hora, esta receta es la respuesta.
Ingredientes
- 8 onzas de jugo de arándano
- 8 onzas de vodka
- 4 onzas de licor de naranja
- 4 onzas de jugo de manzana
- 4 onzas de jugo de cereza ácida
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 2 onzas de jarabe simple
- Hielo
- Frutas variadas, cerezas o ruedas de lima y una ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, jugo de arándano, vodka, licor de naranja, jugo de manzana, jugo de cereza, jugo de lima y jarabe simple.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Servir en copas rocks sobre hielo fresco.
- Decóralo con frutas y ramitas de menta.
Ponche de pastel de cerezas
Una versión dulce de un postre clásico, los sabores especiados del otoño brillan.
Ingredientes
- 8 onzas de jugo de cereza ácida
- 8 onzas de vodka de vainilla
- 6 onzas de ron especiado
- 4 onzas de licor de almendras
- 4 onzas de sidra de manzana
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Rodajas de lima para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, jugo de cereza, vodka de vainilla, ron especiado, licor de almendras, sidra de manzana y jugo de lima.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en un vaso highball o rocks con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Ponche Espumoso De Pera Cosecha
Las manzanas no son la única cosecha de frutas en el otoño. Prepara un ponche de pera para cuando tu mundo tenga demasiada manzana pero aún quieras un sabroso sabor otoñal.
Ingredientes
- 6 onzas de licor de pera especiado
- 4 onzas de ron oscuro
- 4 onzas de jugo de maracuyá
- 2 onzas de licor de naranja
- 2 onzas de licor de almendras
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- 12 onzas de prosecco
- Rodajas de pera para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, licor de pera, ron oscuro, jugo de maracuyá, licor de naranja, licor de almendras y jugo de lima.
- Revuelva para mezclar.
- Agregue prosecco.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con rodajas de pera.
Ponche de melocotón otoñal
Los duraznos pasan bastante desapercibidos cuando se trata de frutas de otoño, pero no pases por alto sus jugosos sabores en ningún cóctel.
Ingredientes
- 8 onzas de Sauvignon Blanc
- 6 onzas de vodka
- 4 onzas de licor de durazno
- 2 onzas de licor de almendras
- 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- 10 onzas de agua mineral con nectarina
- Rodajas de durazno para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, Sauvignon Blanc, vodka, licor de durazno, licor de almendras y jugo de limón.
- Revuelva para mezclar.
- Agregue agua mineral con nectarina.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con rodajas de durazno.
Manzana Prohibida
Este es un ponche con alcohol, así que bebe con cuidado, ya que los sabores de manzana hacen que sea muy fácil tomar otro sorbo.
Ingredientes
- 8 onzas de whisky de centeno
- 8 onzas de sidra de manzana
- 4 onzas de ron especiado
- 4 onzas de licor de naranja
- 3 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 3 onzas de jarabe simple de canela
- 2 onzas de jugo de arándano
- Hielo
- Rodajas de limón y palitos de canela para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, whisky de centeno, sidra de manzana, ron especiado, licor de naranja, jugo de limón, jarabe simple de canela y jugo de arándano.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con rodajas de limón y palitos de canela.
Ponche de manzana de Sally
Este ponche de manzana se salta los sabores especiados en favor de una bebida de manzana fresca y suave.
Ingredientes
- 14 onzas de jugo de manzana
- 4 onzas de vodka de manzana
- 4 onzas de vodka
- 4 onzas de licor de naranja
- 3 onzas de coñac
- 2 onzas de jarabe simple de azúcar moreno
- 1 onza de licor de nuez o 10 gotas de amargo de nuez
- Hielo
- Palitos de canela y rodajas de manzana para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue hielo, jugo de manzana, vodkas, licor de naranja, coñac, jarabe de azúcar morena y licor de nuez.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar en el refrigerador o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con palitos de canela y rodajas de manzana.
Manzana a la antigua
Un estilo grupal a la antigua, lo tradicional a la antigua se actualiza con sabores otoñales que a todos les encantarán.
Ingredientes
- 16 onzas de sidra de manzana
- 12 onzas de bourbon
- 2 onzas de copita de pimienta de Jamaica
- 2 onzas de jarabe simple de canela
- 8 guiones de amargo de naranja
- 12 guiones de amargos aromáticos
- Hielo
- Un gajo de manzana y una ramita de canela para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, agregue la sidra de manzana, el bourbon, la pimienta de Jamaica, el jarabe simple de canela, los amargos de naranja y los amargos aromáticos.
- Revuelva para mezclar.
- Enfriar para refrigerar o servir inmediatamente.
- Sirva en vasos bajos con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de manzana y una ramita de canela.
Enamorado de Punch
Las recetas de ponche de otoño no tienen por qué ser difíciles o complicadas, por lo que a menudo los ingredientes principales ya están almacenados en su cocina. Aún mejor es hacer un golpe de caída para amigos y familiares. Hay un ponche de otoño borracho para todos.