Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- ¾ onza de salmuera de eneldo
- ½ onza de vermut seco
- Hielo
- Rebanada de pepinillo en vinagre para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka, jugo de pepinillos y vermú seco.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una rodaja de pepinillo con eneldo.
Variaciones y sustituciones
El martini de pepinillo con eneldo no sigue una receta estándar, lo cual es una gran noticia si está buscando formas de jugar con los ingredientes.
- Cambia el vodka por ginebra. Después de probar la ginebra, pruebe diferentes estilos de ginebra, como Old Tom, Plymouth, London dry y genever.
- Experimente con diferentes proporciones, usando más o menos jugo de pepinillo para obtener un sabor más salado o solo un cuarto de onza para obtener un sabor más sutil.
- Omita el vermú seco por un martini seco con pepinillos y eneldo.
- Agregue más vermut seco, si lo desea, según sus preferencias personales.
- Incluya un chorrito de jugo de limón recién exprimido o jugo de lima para darle un sabor cítrico.
- Use vodka con pepinillos, un nuevo sabor que se puede encontrar en algunos estantes.
- Infunde vodka o ginebra con pepinillos, puedes usar el licor infundido con o sin el jugo de pepinillos en base a la cantidad de sabor a eneldo que quieras.
Guarniciones
No hay una guarnición tradicional para el martini de encurtidos con eneldo que no sea incluir un encurtido de alguna forma, pero si esto no funciona para su visión de martini con eneldo, hay muchas otras opciones de guarniciones complementarias.
- Puedes optar por un pepinillo entero para una guarnición más grande y extravagante.
- Corta una lanza entera de pepinillo y pincha las piezas con una brocheta de cóctel para obtener un gran sabor sin que la guarnición se desplace.
- Opte por un toque cítrico con una cinta, un twist, una cáscara o una moneda de limón o lima.
- Para un fuerte toque cítrico, use una rodaja, rodaja o rodaja de cítricos.
- Use un pepinillo encurtido para una guarnición de pepinillo más pequeña.
- Envuelva una cáscara de cítricos alrededor de cualquier guarnición de pepinillos para lograr una apariencia única.
Acerca del martini con pepinillos y eneldo
Para entender el martini de pepinillo con eneldo, así como las diferencias entre estos dos martinis, es importante conocer el clásico martini sucio. El oro líquido salobre ha estado chapoteando en cocteleras y vasos desde principios del siglo XIX hasta los nuevos días del siglo XX. Como muchos cócteles, la ciudad de Nueva York reivindica sus orígenes.
El martini con pepinillos eneldo tiene una historia de origen más tranquila. Tan silencioso que sus susurros nunca han sido grabados. El eneldo no es un ingrediente prominente en los cócteles, la familia Bloody Mary es la única que acepta fácilmente sus sabores. Sin embargo, la bondad salada con ajo de la salmuera de encurtidos de eneldo lleva el martini sucio normal a lugares con los que solo podría soñar. Ya sea que opte por encurtidos caseros o comprados en la tienda, no hay una manera incorrecta de poner en salmuera el martini de encurtidos con eneldo.
De un pepinillo a una copa de martini
El martini de encurtidos con eneldo podría ser inusual a primera vista, pero no es un gran salto del martini sucio al martini de encurtidos con eneldo. La salmuera agrega un sabor sabroso al martini clásico y crujiente, dándole una nueva vida. Al igual que un encurtido de eneldo crujiente.