Ingredientes
- 2 onzas de ron ligero
- 2 onzas de leche de coco
- 1¾ onzas de jugo de piña
- Hielo
- Cuña de piña con cereza perforada en brocheta de cóctel y hoja de piña para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ron blanco, leche de coco y jugo de piña.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso highball o huracán sobre hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de piña perforada y una cereza con hoja de piña.
Variaciones y sustituciones
La piña colada de leche de coco requiere algunos ingredientes específicos, pero aún puedes jugar con los sabores.
- Para un sabor a coco más destacado, prueba el ron de coco en lugar del ron ligero.
- Para hacer la bebida aún más cremosa, usa crema de coco.
- Si buscas un toque más borracho, experimenta con diferentes proporciones de jugo de piña y licor de piña.
- Omita el ron de coco en favor del ron de piña.
Guarniciones
A pesar de que esta receta requiere una guarnición más elaborada que la mayoría de los otros cócteles, puede ir aún más grande u optar por una apariencia más sencilla.
- Decóralo solo con una cereza, un gajo de piña o una hoja.
- Use una cáscara de limón o lima, una cinta o un giro para obtener más color.
- Una rueda o rodaja de limón y lima ofrece un toque cítrico más audaz.
- Obtenga una guarnición más grandiosa y envuelva una rodaja de piña con cáscara de cítricos.
- Opte por una rodaja deshidratada o una rodaja con cereza de piña para un divertido contraste de colores.
Sobre la Piña Colada de Leche de Coco
La piña colada nació y se crió en Puerto Rico, primero en el siglo XIX por el pirata Roberto Cofresí, quien inteligentemente preparó una bebida de ron, coco y piña para mantener el espíritu de su tripulación y animarlos en el camino. Sin embargo, la receta desapareció con la muerte de Cofresí hasta su resurrección en la década de 1950. El cóctel surgió en el Puerto Rico moderno cuando el cantinero de un hotel, Ramón Marrero, elaboró la piña colada contemporánea. El aumento de la popularidad de la bebida eventualmente llevaría a Puerto Rico a declarar la piña colada como la bebida oficial del país en 1978.
Aunque la receta original requiere crema de coco, el uso de leche de coco en su lugar realza este cóctel de una manera completamente nueva. Reduce el tiempo de agitación necesario cuando se mezcla a mano y requiere un ingrediente que la gente se inclina más a tener a mano que la crema de coco o la crema de coco. También es menos dulce que una piña colada tradicional. ¿Qué mejor que un cóctel tropical de tres ingredientes sin tener que ir corriendo a la tienda?
Una Cremosa Colada
La piña colada no necesita licuarse para que quede cremosa. La leche de coco hace todo el trabajo pesado por ti. Entonces, ya sea que opte por un sabor a coco más audaz o desee un toque tropical sin reservar un boleto de avión, la piña colada con leche de coco es la nueva opción.