Ya sea que esté planeando una fiesta o simplemente preguntándose qué ordenar durante su próxima noche en la ciudad, conocer los cócteles más comunes y populares hace que ordenar y servir sea muy fácil. Los cócteles suelen contener uno o más tipos de licor junto con varios combinados, como jugo de frutas, jugo de cítricos, menta, miel, amargos, refrescos y/o crema.
Cócteles de ginebra populares
La ginebra es deliciosa y aromática porque es un licor destilado con infusiones botánicas que incluyen sabores como cilantro, enebro y cáscara de cítricos. La ginebra era popular en los bares clandestinos durante la Prohibición, pero su popularidad disminuyó después de que entró en vigor la Enmienda 21, posiblemente debido a que la calidad de la ginebra en la bañera que se servía durante el Experimento Noble era muy mala. Se está viendo un resurgimiento en los cócteles modernos a medida que los destiladores artesanales elaboran ginebras deliciosas con perfiles aromáticos botánicos patentados e interesantes que a los cocteleros les encanta usar para hacer una variedad de cócteles sabrosos.
El martini
El martini puede ser el cóctel de ginebra más conocido y querido de todos los tiempos. Un martini tradicional se elabora con dos ingredientes simples:ginebra y vermú seco. Se adorna clásicamente con una aceituna española sin relleno. El martini es un cóctel agitado; no se agita porque agitar puede airear demasiado el producto terminado, cambiando la sensación sedosa en la boca del martini. Los martinis pueden ser muy secos, con solo un chorrito de vermut, o húmedos, con partes iguales de ginebra y vermut. Se dice que a Winston Churchill le gustaban sus martinis tan secos que eran solo ginebra. Los martinis siempre se sirven fríos y arriba en una copa de martini helada.
- El martini clásico es una combinación de ginebra y vermut, revueltos, con una guarnición de aceitunas españolas sin relleno.
- El martini sucio utiliza salmuera de oliva. Debido a que el martini sucio contiene jugo de aceituna, debe agitarse ligeramente para mezclar la salmuera con el alcohol. Para hacer esto, revuélvelo en la coctelera con hielo durante aproximadamente un minuto, y luego cúbrelo y agítalo con hielo durante 10 segundos.
- Uno de los productos botánicos que a veces se usa para infusionar la ginebra es el té, por lo que el martini de Earl Grey combina el té con los productos botánicos de una ginebra agradable y seca.
- El Gibson es un martini con una guarnición diferente. Para hacer un Gibson, haz un martini clásico y decóralo con una cebolla de cóctel en lugar de una aceituna.
- Se puede hacer un martini de pepino con ginebra, porque el sabor de la ginebra y el sabor del pepino se complementan.
- El vesper martini era el martini elegido por James Bond. Es una combinación de ginebra seca y vodka seco y en lugar de vermú, utiliza Lillet blanc, un aperitivo francés seco. Se adorna con un twist de limón.
La barrena
El gimlet es un gin sour clásico, elaborado con partes iguales de agridulce (jarabe simple y jugo de lima recién exprimido) y dos partes de ginebra seca. Se agita en una coctelera con hielo y se sirve en una copa de martini fría. Adorne con una rodaja de lima.
La ginebra agria
Un gin sour es similar a un gimlet en que es un clásico sour con ginebra; sin embargo, la fórmula varía aquí porque en lugar de jugo de limón y jarabe simple para la mezcla agria, usa jugo de limón recién exprimido. Contiene partes iguales de jarabe simple y jugo de limón a dos partes de ginebra seca de Londres. Agítelo en una coctelera con hielo y sírvalo directamente en una copa de martini fría. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza.
Ginebra burbujeante
Un gin fizz es un gin sour con agua de soda o gaseosa añadida. Se sirve con hielo en un vaso alto con una cereza o una rodaja de limón como guarnición.
Ginebra Rickey
Un gin rickey es un gimlet al que se le ha agregado club soda o agua con gas. Sírvelo en un vaso highball con hielo y una rodaja de lima como guarnición.
Ginebra y tónica
El gin tonic, o G&T como se le conoce coloquialmente, es una simple combinación de ginebra seca aromática y agua tónica amarga. La proporción de ginebra y agua tónica varía según la persona que la prepara y la persona que la bebe, por lo que si tiene una proporción preferida, hable con su cantinero. El clásico G&T se sirve en un vaso highball con una rodaja o rodaja de lima como guarnición.
Tom Collins
El Tom Collins es similar a un gin fizz. Es una mezcla agria de limón clásica con agua mineral con gas, pero se sirve en un vaso collins con hielo con una guarnición clásica de "bandera", que es una cereza y una rodaja o cuña de naranja.
Negroni
El Negroni es un hermoso cóctel de ginebra de color ocaso que obtiene su colorido de Campari, un aperitivo de colores vivos infundido con aromáticos y hierbas que tiene un sabor amargo característico, y vermú dulce, una versión más dulce del vino aromatizado y fortificado con un color rojo. color. Un negroni tradicional requiere partes iguales de ginebra, Campari y vermú dulce. Se revuelve y se sirve con hielo en un vaso bajo, adornado con una rodaja de naranja.
Más buenos combinados con ginebra
Otras bebidas de ginebra sabrosas y populares incluyen:
- Gin madras:este cóctel está hecho con jugo de arándano y jugo de naranja servido con hielo en un vaso bajo
- Pimm's cup No. 1:este cóctel de verano británico por excelencia incluye licor de Pimm's, jugos de frutas y especias mezclados en una jarra y servidos con hielo.
- Singapore sling:este es un cóctel dulce efervescente hecho con brandy, jugos de frutas, ginebra de endrinas y licores que se sirve en un vaso alto adornado con una cereza.
- Sloe gin fizz:este cóctel es similar a un gin fizz, pero está hecho con endrinas. Sírvelo con hielo en un vaso bajo adornado con una rodaja o cuña de naranja.
Las mejores bebidas mixtas de ron con sabor a fruta
El ron es un placer para la multitud debido a su dulzura ahumada, y es un elemento básico en las bebidas de temática tropical. El ron, en parte, debe su versatilidad en los cócteles a sus muchas encarnaciones y a cómo varía su perfil de sabor en todo el mundo. Está hecho de melaza o caña de azúcar y puede ser oscuro, ligero, especiado o con sabor. El ron se asocia frecuentemente con bebidas tropicales porque se ha elaborado durante siglos en lugares donde se cultiva caña de azúcar, como Cuba, las Bahamas, Puerto Rico, Brasil y otros lugares.
El ron también se asoció con los veleros y los piratas porque era popular en los barcos, tanto en barriles como bebida y como conservante de jugos de frutas para ayudar a prevenir el escorbuto.
Daiquirí
Hay docenas de formas de hacer un daiquiri, pero el daiquiri clásico es un ron agrio que contiene partes iguales de agridulce (jarabe simple y jugo de lima recién exprimido) con dos partes de ron (generalmente ron blanco, pero es interesante con ron oscuro o especiado). Ron). El daiquiri clásico se agita con hielo y se sirve en una copa de cóctel fría adornada con una rodaja de lima.
Debido a que el ron combina tan bien con tantas frutas, el daiquiri estándar se ha variado con frecuencia y ahora también se ofrece como una bebida licuada congelada.
- Los daiquiris de fresa son el tipo de daiquiri de frutas más popular, hecho con fresas, jarabe de azúcar, jugo de lima, ron y hielo.
- El daiquiri congelado de ron runner es una mezcla alcohólica de un montón de diferentes tipos de frutas y licores que incluyen brandy de mora, licor de plátano, jugo de lima, jugo de piña y granadina.
- Otros daiquiris de frutas tropicales, como los daiquiris de plátano y mango, también son bebidas congeladas de ron mezcladas populares.
Mojito
El mojito es un cóctel efervescente clásico hecho con menta, ron, jugo de lima, jarabe simple o azúcar y agua con gas. Se sirve batido con hielo en un vaso highball con una guarnición de menta. El mojito se originó en La Habana y, en los últimos años, los cocteleros artesanales se han complacido en ofrecer giros al mojito tradicional mezclando otras frutas con la menta, como bayas o frutas tópicas.
Caipiriña
La caipirinha es la bebida nacional de Brasil. Está hecho con cachaça, que es ron brasileño. Es una combinación simple de lima machacada (la mitad de una lima) y jarabe simple (¾ de onza) con dos onzas de cachaza, agitada con hielo y colada en un vaso bajo helado directamente hacia arriba.
Piña Colada
Ninguna discusión sobre cócteles populares podría excluir la brillante y sabrosa piña colada, una deliciosa combinación de piña, ron y crema de coco de Puerto Rico. Se sirve congelado y licuado o con hielo en un vaso huracán.
Ponche de ron
El ponche tiene una larga historia como el tipo de cóctel más antiguo que se conoce. La Compañía de las Indias Orientales inventó el ponche en el siglo XVIII como una forma de conservar los jugos de cítricos a bordo de los barcos de vela. El ponche original era una combinación de ron, cítricos y especias. Hoy en día, el ponche de ron sigue siendo un pilar tropical, y todos disfrutan de su propia receta preferida.
Ron con mantequilla caliente
Si una bebida tiki no suena tan bien cuando llega el frío del invierno, no hay problema. Todavía puede disfrutar de una bebida de ron con un delicioso ron con mantequilla caliente. Es una dulce combinación de una masa mantecosa a base de lácteos, ron y agua caliente que seguramente eliminará el frío de tus huesos.
Tipos de bebidas tiki populares
El ron es el licor principal que se usa en las bebidas tiki, que son bebidas "exóticas" de temática tropical basadas en un delicioso ron tropical. Lo más probable es que, si pides una bebida con una sombrilla de papel, es probable que tenga ron como ingrediente.
- Bahama mama:este cóctel tropical se prepara con ron de coco, licor de café y jugo de piña servido con hielo.
- Blue Hawaii:tan azul como el mar de Hawái, el blue Hawaii es una bebida hawaiana que incluye jugo de piña, mezcla agridulce, ron y blue curaçao servido con hielo.
- Cuba libre:este es un cóctel clásico que es fácil de preparar, con cola y lima. Servir con hielo en un vaso highball con una guarnición de lima.
- Hurricane:este cóctel con sabor tropical se inventó en Nueva Orleans y rápidamente se convirtió en un clásico moderno. Contiene zumo de lima y sirope de maracuyá servido con hielo.
- Oscuro y tormentoso:el cóctel nacional de las Bermudas, el oscuro y tormentoso, es una tentadora combinación de ron oscuro y cerveza de jengibre que se sirve en un vaso alto con hielo.
- Mai tai:si bien el mai tai se considera una bebida tiki tropical popular, en realidad fue inventado en San Francisco por Jules Bergeron, quien más tarde se hizo conocido como Trader Vic. El cóctel clásico es una combinación de ron blanco y oscuro con jarabe de horchata (o amaretto), curaçao y jugo de lima.
- Zombie:el cóctel Thezombie es otro invento estadounidense creado en un tiki bar de Los Ángeles por un hombre llamado Donn Beach. Es una potente combinación de ron claro y oscuro, curaçao, amargos de cóctel, jugo de limón, lima, naranja y maracuyá, y granadina. A veces, se hace aún más potente con un flotador de ron de 151 grados.
Cócteles Populares de Tequila y Mezcal
El tequila y el mezcal provienen de plantas de agave cultivadas en México. El licor a menudo es elaborado por destiladores artesanales que han elaborado tequila y mezcal como un negocio familiar durante generaciones. Existen ligeras variaciones en la forma en que se elaboran el tequila y el mezcal, y tienen diferencias de sabor, pero a menudo encontrará que se usan indistintamente en bebidas exclusivamente mexicanas.
Margarita
La margarita es posiblemente el cóctel de tequila más popular. Una margarita clásica es un tequila sour hecho con partes iguales de jugo de limón y sirope de agave o licor de naranja con dos partes de tequila. Se agita y se sirve con hielo en un vaso bajo o se cuela y se sirve directamente en una copa de cóctel helada con sal en el borde. Al igual que con los daiquiris, la versatilidad del licor base ha dado lugar a una serie de variaciones del clásico, a menudo congelado y mezclado con sabores de frutas, como la margarita de sandía.
Más cócteles de tequila y mezcal
Con muchos tipos y estilos diferentes de tequila y mezcal, hay una serie de cócteles populares.
- Bloody Maria:esta es una variación del clásico Bloody Mary que se sirve adornado con un tallo de apio.
- Juan Collins:un clásico de Collins, el Juan Collins tiene tequila o mezcal como licor base.
- Tequila sunrise - Este hermoso cóctel evoca el amanecer con su color naranja del jugo de naranja y el rojo de la granadina.
- Tequila sunset - Este cóctel es similar al sunrise, pero la granadina flota encima; es la bebida paraguas consumada.
Cócteles populares de vodka
El vodka no era realmente una cosa en los Estados Unidos durante muchos años, hasta que las estrellas de Hollywood lo descubrieron en las décadas de 1960 y 1970. Sin embargo, una vez que el vodka se puso de moda, realmente se puso de moda y se convirtió en la principal bebida espirituosa utilizada en bebidas mezcladas en Estados Unidos a lo largo de la década de 1980 y más allá. Debido a su sabor limpio, el vodka sigue siendo un ingrediente de cóctel muy popular.
Martinis con vodka
El vodka martini es una versión un poco menos interesante del gin martini. El vodka carece de los aromas de la ginebra, pero muchas personas disfrutan de la combinación limpia de vermú y vodka (revuelto, por supuesto). Los martinis con vodka clásicos siguen la receta exacta de un martini con ginebra, pero con vodka en lugar de ginebra. Encontrará una serie de otras bebidas que contienen vodka y otros ingredientes saborizantes etiquetados como martinis de vodka, aunque los puristas argumentan que solo porque viene directamente en una copa de martini fría no lo convierte en un martini, y los verdaderos martinis son vodka. o ginebra y vermú adornado con una aceituna. Sin embargo, estos puristas son pocos y distantes entre sí, por lo que si desea llamarlo martini, incluso si contiene ingredientes como la crema irlandesa, o es un appletini, hágalo. Nadie juzgará.
María Sangrienta
El Bloody Mary es el cóctel de brunch más popular. Un Bloody Mary básico es una combinación simple de jugo de tomate, vodka, salsa Worcestershire (solo una pizca), jugo de limón, tabasco y sal. Se adorna con un tallo de apio. La bebida clásica se enrolla (se mezcla vertiendo de un recipiente a otro en una coctelera) y se sirve en un vaso alto con hielo.
Sin embargo, los últimos años han traído una tendencia de bebidas mixtas Bloody Mary ultra-elegantes, con cada cantinero guardando sus ingredientes secretos para condimentar el clásico, como rábano picante, jugo de pepinillos, sal de apio, vodka con sabor a tocino y más. Otra tendencia en el Bloody Mary es la adición de guarniciones excesivas; camarones ensartados, rebanadas de pizza, hamburguesas, rebanadas de tocino y, a veces, más de una de estas cosas, todo pinchado en brochetas y pegado en la bebida para que se convierta en un ejercicio en exceso en lugar de la hermosa moderación del clásico original. Cualquiera que sea el tipo de Bloody Mary que le guste, tómelo en el brunch con una sabrosa tortilla y una guarnición de tocino.
Cosmopolita
Lo cosmopolita se ha convertido en el bebida nocturna de chicas del siglo XXI. Esto puede deberse en parte a su bonito color rubí que proviene del jugo de arándano, pero también podría deberse a la combinación equilibrada de sabores dulces y agrios del jugo, el triple seco y el jugo de lima recién exprimido. El cosmopolitan se agita y se sirve directamente en una copa de martini fría, adornado con una rodaja de lima.
kamikaze
El kamikaze es un vodka sour elaborado con partes iguales de ácido (zumo de lima) y dulce (triple sec) con dos partes de vodka. Se agita y se sirve directamente en una copa de cóctel fría o con hielo en un vaso bajo. Un simple toque de lima o una rodaja de lima lo decora.
Gota de limón
La gota de limón es una bebida de vodka popular y emocionante que ha ganado popularidad. Es un vodka sour simple hecho con partes iguales de jugo de limón y jarabe simple en dos partes de vodka de limón. La bebida se agita con hielo y se sirve directamente en una copa de martini fría con un borde azucarado. Por lo general, se adorna con limón y, en algunos casos, se adorna con un caramelo de gota de limón.
Mula de Moscú
La compañía Smirnoff inventó la mula de Moscú, que es una combinación sabrosa de vodka (2 onzas), cerveza de jengibre picante (4 onzas) y jugo de lima recién exprimido (½ onza). El cóctel clásico se sirve con hielo en una copa mula de cobre. Con la disponibilidad de vodkas de sabores, así como frutas frescas de temporada, los mixólogos artesanales están creando una variedad de sabores de mula, por lo que hay mucho para explorar y probar.
Vodka Collins
Tal como lo hace en un martini clásico, el vodka reemplaza a la ginebra en el Tom Collins para crear un vodka collins. Debido a que el vodka es menos aromático que la ginebra, el cóctel tiene un sabor más limpio que a algunos les gusta más que el Tom Collins, y a otros les resulta menos interesante. Se sirve en un vaso collins on the rocks con una guarnición de bandera clásica.
Bebidas comunes de bar de whisky
El whisky, el whisky (en Escocia y Canadá), el whisky escocés, el centeno y el bourbon se destilan a partir de una base de granos (centeno, trigo, maíz y cebada) y luego se envejecen en madera para agregar complejidad. Si bien a muchas personas les gusta su whisky solo o con hielo, los cócteles de whisky también son populares.
A la antigua
Algunos cócteles nunca pasan de moda, y el old-fashioned es uno de ellos. Estos cócteles se preparan simplemente con un terrón de azúcar, amargos, algún tipo de whisky, un chorrito de agua y hielo. La guarnición estándar es una cáscara de naranja.
Julepe de menta
El julepe de menta es un tipo de cóctel conocido como smash que contiene menta mezclada, azúcar y bourbon. Se sirve en un vaso bajo o en una copa julepe de plata esterlina con mucho hielo picado para mantenerlo súper frío. Las ramitas de menta son la guarnición tradicional.
Whisky agrio
Otro sour clásico, esta vez hecho con whisky, el whisky sour contiene partes iguales de ácido (jugo de limón) y dulce (jarabe simple) con dos partes de whisky de tu elección. Se agita y se sirve con hielo en un vaso bajo.
Toddy caliente
El hot toddy es un sabroso clásico de invierno hecho con miel, jugo de limón, té y el whisky de tu elección. Como su nombre lo indica, se sirve caliente, por lo que es perfecto para ahuyentar el frío invernal.
Café Irlandés
El café irlandés es otro cazador de frío. Es una deliciosa combinación de whisky irlandés, café, azúcar moreno y crema sin azúcar ligeramente batida que es irresistible después de un día en el frío.
Manhattan
El nombre de este cóctel de whisky revela sus orígenes; se inventó en la ciudad de Nueva York a fines del siglo XIX y desde entonces ha sido un cóctel popular estilo martini. El Manhattan clásico contiene dos partes de whisky de centeno o bourbon por una parte de vermú dulce junto con una pizca o dos de amargo de Angostura. Se revuelve y se sirve directamente en una copa de cóctel fría con una guarnición de cáscara de limón.
Rob Roy
Si reemplaza el bourbon o el centeno en un cóctel Manhattan con whisky escocés (preferiblemente mezclado), tiene el cóctel Rob Roy. Revuelva y cuele, directamente, en una copa de cóctel fría. Adorne con una cáscara de naranja.
Sazerac
El Sazerac se inventó en Nueva Orleans en el siglo XIX y es una obra de teatro sobre el clásico pasado de moda. Está hecho con whisky de centeno, amargo de Peychaud, un terrón de azúcar y un chorrito de absenta que simplemente enjuaga el vaso para cubrirlo con sabor. Sirva el Sazerac on the rocks en un vaso bajo.
Bebidas mixtas más populares
También encontrará una variedad de cócteles populares elaborados con licores, brandy, coñac y armagnac, e incluso vino y champán.
- Amaretto sour - Amaretto agridulce servido con hielo picado, este cóctel ofrece un buen equilibrio entre lo dulce y lo ácido.
- Sidecar:creado en la década de 1920, el sidecar es esencialmente un coñac sour. Está hecho con partes iguales de dulce (jarabe simple) y ácido (jugo de limón recién exprimido) con dos partes de coñac. Se agita con hielo y se sirve directamente en una copa de cóctel fría con un borde azucarado y una guarnición de cáscara de limón.
- Té helado de Long Island:con vodka, ron, tequila, ginebra, triple seco, agridulce y cola, servido con hielo picado en un vaso alto, el té helado de Long Island parece té pero tiene un toque real. Decóralo con una cereza.
- Mimosa:este sencillo cóctel de champán está hecho con vino espumoso y jugo de naranja. La mimosa es un delicioso cóctel de brunch de celebración.
- Sangría:un ponche de vino español, la sangría afrutada se prepara con vino tinto o blanco, frutas, licores como el coñac y frutas cortadas.
Bebidas de bar más habituales
Estos son solo algunos de los muchos cócteles populares. Algunos son inventos modernos, mientras que otros tienen orígenes que se remontan a siglos atrás. Con tantos sabores y bebidas espirituosas base, seguramente encontrará un cóctel que le encante.