Recetas fáciles de budín de maíz

Las guarniciones vienen en muchas formas y un placer seguro para la multitud es el pudín de maíz. Si no tiene una receta de budín de maíz que se haya transmitido de generación en generación, aquí hay algunas recetas deliciosas y fáciles de budín de maíz.

Recetas fáciles de budín de maíz

Las recetas de pudín de maíz abarcan toda la gama, desde comida reconfortante simple hasta recetas de alta gama que usan ingredientes difíciles de encontrar o realmente caros. Pero a menos que tenga un restaurante de cuatro estrellas, las recetas fáciles de budín de maíz serán inevitablemente las que más les gusten a sus invitados.

Budín de Maíz Básico

Ingredientes

• 2 tazas de granos de maíz (si usa maíz congelado, déjelo descongelar)
• 2 huevos batidos
• ½ taza de cebollín picado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de crema
• 1 cucharada de mantequilla
• 6 galletas trituradas
• ¼ de cucharadita de perejil
• ¼ de cucharadita de albahaca
• ¼ de cucharadita de orégano
• ¼ de cucharadita de tomillo

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Mezcle los granos de elote, los huevos, las cebolletas, el azúcar, la sal, la crema, la mantequilla y las galletas saladas.
3. Mezcle las hierbas y agregue una pizca a la vez a la mezcla al gusto.
4. Vierta la mezcla en una cacerola o fuente para hornear de 1 ½ cuarto de galón que haya sido untada con mantequilla o rociada con spray antiadherente.
5. Hornea durante 1 hora.

Pudín en el Ritz

Para una receta de pudín de maíz más elegante pero aún así fácil, prueba esto.

Ingredientes

• ½ barra de mantequilla
• 2 cebollas medianas picadas
• ¼ de taza más 2 cucharadas de harina
• 4 huevos
• 6 tazas de granos de maíz
• 2 tazas de leche
• 1 ½ cucharaditas de sal

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 350 grados.
2. Unte con mantequilla 6-dos tazas de platos de soufflé o moldes.
3. Derrita la ½ barra de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
4. Agregue las cebollas a la sartén y saltee hasta que estén suaves y transparentes.
5. Mezcle la harina y revuelva durante unos cuatro minutos.
6. Retire las cebollas a un bol y déjelas enfriar.
7. Mezcla los huevos y bate para combinar.
8. Mezcle el maíz, la leche y la sal. Pruebe la pimienta y agregue si es necesario.
9. Divida la mezcla entre los moldes.
10. Hornee durante una hora o hasta que la prueba de budín esté lista. Si al insertar un cuchillo en el centro del pudín sale limpio, los pudines están listos.
11. Sirva un molde a cada invitado.

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