¿Te preguntas qué hacer con las batatas sobrantes? Si bien este sabroso tubérculo sabe bien por sí solo como guarnición recalentada, ciertamente esa no es la única opción. Hay muchas formas creativas de preparar, servir y disfrutar las batatas sobrantes. Incluso los miembros más exigentes de la casa ni siquiera se darán cuenta de que están comiendo las sobras cuando preparas estos deliciosos platos.
Verduras combinadas con sobras de batatas
Las batatas sobrantes se pueden combinar con otras verduras para hacer una guarnición deliciosa.
Maíz y Cebolla con Patatas Dulces
La dulzura del grano de maíz integral combina maravillosamente con las batatas. Para un plato súper fácil, corte una cebolla roja y saltee en la estufa. Cuando la cebolla esté blanda, añadir una lata de maíz en grano entero escurrido. Agregue algunos trozos de camote sobrante. Espolvorea con sal y pimienta, luego caliéntalo.
Col rizada y patatas dulces
Si está buscando una combinación rica en nutrientes, prepare col rizada estofada friéndola en una sartén con aceite de oliva y ajo hasta que se marchite. Agregue los trozos de batatas sobrantes al horno o hervidas y deje que se calienten.
Tubérculos asados
Corte una variedad de tubérculos en trozos de aproximadamente una pulgada. Use cualquier combinación de zanahorias, chirivías, remolachas o raíces de nabo. Mezcle con aceite de oliva y su elección de condimentos (como sal, pimienta, ajo), luego ase en un horno a 425 grados Fahrenheit durante 30 a 45 minutos. Revuelva una vez mientras cocina. Agregue trozos cortados de las sobras de batata horneada o hervida, revuelva nuevamente y cocine por otros cinco minutos.
Brócoli y Batatas
El sabor de las batatas combina perfectamente con el brócoli asado. Siga las instrucciones básicas para asar el brócoli en el horno, que consiste en mezclar los floretes de brócoli con aceite, untarlos en una bandeja para hornear galletas y cocinarlos a 400 grados Fahrenheit durante aproximadamente media hora. Agregue trozos de camote cocido durante los últimos cinco minutos, revolviendo para combinar. Si lo desea, puede asar otras verduras junto con el brócoli, como trozos de pimiento o calabacín.
Acompañamientos deliciosos de camote
Las batatas se pueden transformar fácilmente en varias guarniciones interesantes y sabrosas que no requieren vegetales adicionales.
Puré De Patatas Dulces Salado
Si le sobraron camotes hervidos u horneados, es fácil convertirlos en un sabroso puré de papas. Simplemente caliéntelos, póngalos en un recipiente y agregue agua o leche, mantequilla, sal y pimienta. Use un machacador de papas, un tenedor o una batidora eléctrica para mezclar hasta que quede esponjoso. Úsalos como lo harías con un puré de papas común.
Patatas dulces batidas azucaradas
Si te sobró cazuela de camote que está azucarada, puedes convertirla fácilmente en una versión dulce de papas batidas. Simplemente colóquelos en un tazón y tritúrelos con una batidora eléctrica. Dependiendo de la textura, es posible que no necesite agregar nada. Tendrá que hacer una prueba de sabor para ver si son buenos tal como están o si debe mezclar más edulcorante, líquido o especias como canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica. Para un toque súper dulce, cubra con malvaviscos y colóquelos debajo del asador durante unos minutos.
Croquetas de Boniato
Para una versión creativa de las croquetas de papa, prepárelas con puré de batatas en lugar de puré de papas ordinario. Para una versión dulce, puede triturar batatas confitadas como base para esta receta. Para una versión salada, comience con batatas horneadas básicas y triture con un poco de mantequilla y sal. A continuación, sigue una receta básica de croquetas de patata. Solo tendrá que agregar el huevo y la leche o la crema, enrollar en bolas o tortitas, pincelar con huevo batido, cubrir con pan rallado y hornear.
Soufflé de boniato
Use las batatas hervidas sobrantes, algunos huevos y otros alimentos básicos de la cocina para preparar un delicioso soufflé. Esta receta de soufflé de camote obtiene su dulzura de la adición única de piña enlatada. ¡Qué delicia tropical tan sabrosa!
Buñuelos De Boniato
Usa una receta básica de buñuelos de verduras para preparar sabrosos buñuelos de boniato. O, para una delicia más dulce, use una receta de buñuelos de manzana pero use trozos de camote cocido sobrante para la mitad de las manzanas. Esta delicia es similar a las croquetas, aunque los buñuelos se fríen en aceite en lugar de hornearse.
Platos principales con sobras de batatas
Las batatas no se limitan al estado de guarnición. También pueden ser un ingrediente principal en algunos platos principales increíbles.
Estofado De Ternera Con Patatas Dulces
Prepare su receta favorita de estofado de carne, luego agregue trozos de batatas horneadas o hervidas justo antes de servir. Déjalos reposar en el líquido caliente durante el tiempo suficiente para que se calienten. Puede omitir las papas comunes que se piden en la receta original y reemplazarlas con batatas. O, para un plato salado extra reconfortante, haga la receta tal como está, simplemente agregando trozos de camote precocidos a la lista original de ingredientes.
Pastel de pastor cubierto con camote
Haz tu receta favorita de Shepherd's Pie, ya sea a base de carne o una versión vegana. En lugar de cubrir la cacerola con puré de papas normal, opta por un sabroso puré de batatas.
Batatas Rellenas
Si le sobraron camotes enteros horneados o hervidos, conviértalos en camotes rellenos. Simplemente corte por la mitad, saque un poco de la pulpa, que puede reservar para hacer puré de batatas. Luego, rellena el área hueca con una mezcla de tus vegetales favoritos con queso o carne. Por ejemplo, una combinación Tex-Mex de maíz, aceitunas en rodajas, jalapeños en rodajas, pollo cocido y queso blanco sería deliciosa. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 20 minutos o hasta que se caliente por completo.
Pastel De Carne Con Patatas Dulces Escondidas
¿Estás buscando la forma de introducir más verduras en la dieta de tu familia? O, con el alto precio de los comestibles, ¿le gustaría encontrar una manera de ayudar a que la carne molida rinda más? Estarás encantado de descubrir esta receta vegetal oculta para pastel de carne con boniato. Preparar este plato es una excelente manera de usar las batatas sobrantes mientras se aprovecha al máximo una libra de carne molida de res o pavo.
Hash De Boniato Con Huevo
Corte las batatas sobrantes en trozos o tiras. Espolvorear con sal y pimienta. Rehogar en aceite de oliva precalentado hasta que se dore. Transfiera a un plato y cubra con un huevo frito preparado como a usted le gusta.
Entrantes de boniato
Las batatas sobrantes también pueden ser un excelente ingrediente para empezar comidas, como sopas y aperitivos.
Ensalada De Batata Y Quinoa
Cocine un lote de quinua, sazonando con sal, canela y comino. Luego, agregue un poco de batata cocida cortada en cubitos. Enfría y sirve como ensalada, o sírvelo tibio junto con tiras de lechuga romana para que todos puedan armar sus propias envolturas de lechuga con camote y quinua. También puede mezclar una lata de maíz escurrido y/o una lata de frijoles negros escurridos.
Hummus de boniato
La base del hummus no tiene por qué limitarse a los garbanzos. Sustituya el puré de camote sobrante por hasta la mitad de los garbanzos (también conocidos como garbanzos) en su receta favorita de hummus. Sirva con pan de pita, palitos de apio, palitos de zanahoria o chips de tortilla.
Sopa De Camote
Si tiene bastantes sobras de batatas horneadas o hervidas, prepare una tanda de sopa de batatas. Simplemente use su receta favorita de sopa de calabaza, pero reemplace la calabaza con una cantidad equivalente de camote.
Chile
Extienda el sabor y la nutrición de su receta de chili vegetariano favorita o de su receta de chili agregando trozos de batatas sobrantes firmes. Para que no se pongan blandas, espera para agregar las batatas precocidas hasta unos cinco minutos antes de servir. Esto les dará el tiempo justo para calentarse.
Productos horneados con batatas sobrantes
Las batatas sobrantes pueden ser muy útiles en recetas para hornear. Las batatas son intercambiables con la calabaza en los dulces. Lo mismo ocurre con la calabaza moscada, la calabaza bellota y algunos otros tipos de calabaza de invierno.
Pan rápido de boniato
¿Sabías que puedes sustituir las batatas cocidas por calabaza en tu receta favorita de pan de calabaza? ¡Es cierto! Simplemente haga puré sobrantes de batatas cocidas y sustituya nuestro puré de calabaza enlatado. Puedes usar boniato plan para tu puré. O, si buscas un sabor más parecido al de un pastel, usa la cazuela de camote sobrante que haya sido endulzada.
Bizcocho de patata dulce
Puedes hacer un bizcocho de camote súper rápido con una mezcla para pastel amarillo, una taza de puré de camote y algunos ingredientes básicos (una cucharadita de nuez moscada, tres huevos y media taza de leche). Hornee a 350 grados en una cacerola de ángel o Bundt durante unos 45 minutos. Cuando se enfríe, cubra con glaseado de queso crema casero o comprado en la tienda. Si lo desea, adórnelo colocando algunos trozos de nuez pecana o nuez en el glaseado.
Muffins De Camote
Las batatas se usan a menudo como sustituto de los huevos en la cocción vegana. Incluso si no eres vegano, esta técnica es una excelente manera de usar las batatas sobrantes. Simplemente sustituya 1/4 taza de puré de camote cocido por un huevo en su receta favorita de muffins. Puede reemplazar cualquiera o todos los huevos en las recetas de muffins, así como en otros productos horneados. Estos son un excelente refrigerio o un desayuno rápido. Incluso puedes congelarlos para más tarde.
Pastel de camote
Dado que las recetas de pastel de camote requieren que los tubérculos se enfríen y se pelen, este es el plato perfecto para preparar cuando tiene sobras de camote en el refrigerador. Es un postre delicioso que se puede disfrutar caliente o frío. Para una delicia súper rica, cubra con crema batida fresca y sirva con ponche de huevo para beber.
Muchas opciones para las batatas sobrantes
Tener batatas sobrantes abre la puerta a muchas posibilidades de recetas deliciosas. Pruebe uno (¡o más!) de estos sabrosos platos la próxima vez que tenga más. Usted y su familia seguramente disfrutarán tanto de estas ideas que es posible que desee preparar más batatas a propósito la próxima vez que cocine algunos de estos coloridos tubérculos. También puede usar estas mismas ideas de recetas cada vez que tenga ñames sobrantes.