Cuando planee una cena romántica, asegúrese de tener velas, incienso y recetas afrodisíacas listas.
Poderosa Afrodita
Desde la época de la antigua Grecia, ciertos alimentos se han asociado con Afrodita, la diosa del amor. Se dice que estos alimentos inspiran ardor, pasión y sentimientos románticos. Si bien no hay un alimento que garantice la excitación, hay algunos alimentos que pueden ayudar a crear un ambiente romántico. Estos alimentos se encuentran a menudo en recetas afrodisíacas.
Chocolate
El chocolate se ha considerado durante mucho tiempo un afrodisíaco. Esto podría deberse a que sabe muy bien o podría deberse a que el chocolate ayuda a aumentar el nivel de serotonina en el cerebro, lo que te hace sentir bien.
Si está buscando obtener la mayor cantidad de chocolate posible en un solo bocado, es posible que desee hacer algunas trufas. Las trufas se pueden aromatizar con cualquier cosa, desde lavanda hasta champán, y se pueden preparar con varios días de anticipación.
Otro alimento que ha sido considerado afrodisíaco es el mango. Esta receta combina mango y chocolate para obtener una dosis doble de beneficios afrodisíacos.
Crème brûlée de mango y chocolate
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 1 ¼ tazas de crema espesa
- 1 ¼ tazas de crema fresca
- 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas
- 4 onzas de chocolate amargo
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de miel
- 6 cucharadas de azúcar turbinado para cubrir
Instrucciones
- Pela y corta los mangos en dados.
- Divida los mangos en partes iguales entre 6 platos Brûlée.
- Coloque los platos Brûlée en una bandeja para hornear galletas.
- Mezcle la nata, la crème fraîche, la vaina de vainilla y las semillas en un recipiente resistente al calor.
- Coloque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo.
- Calienta la mezcla sobre el agua hirviendo durante al menos diez minutos.
- Retire las vainas de vainilla y agregue el chocolate amargo.
- Revuelve hasta que el chocolate se derrita y esté suave.
- Retirar del fuego y reservar.
- En otro recipiente resistente al calor, bata los huevos y la miel.
- Agregue lentamente la crema de chocolate mientras bate.
- Coloque el recipiente sobre el agua hirviendo y revuelva hasta que espese.
- Cuando la crema cubra el dorso de una cuchara, estará lista.
- Retirar del fuego y verter la crema pastelera sobre el mango en los platos Brûlée.
- Deje que alcance la temperatura ambiente y refrigere durante al menos 6 horas.
- Precaliente su asador a temperatura alta.
- Espolvorea la parte superior de cada Brûlée con el azúcar turbinado.
- Ase brevemente lo más cerca posible del fuego hasta que el azúcar se derrita y se caramelice.
- Enfriar hasta que esté listo para servir.
Dado que las fresas se consideran afrodisíacas, puedes derretir un poco de chocolate y sumergir algunas fresas limpias y secas en chocolate derretido. Puedes usarlos como guarnición para tu chocolate mango Brûlée.
Almendras
Las almendras se han considerado de vez en cuando como un afrodisíaco. Si bien un plato de almendras tostadas puede no parecer romántico, las almendras aparecen en muchas recetas afrodisíacas.
Esta receta combina chocolate y mazapán en una galleta decadente. La rica galleta de chocolate envuelta alrededor de un centro de pasta de almendras tiernas es una delicia sensual que seguramente despertará reacciones apasionadas.
Almohaditas de chocolate y mazapán
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo batido
- 2 ¾ taza de harina para todo uso
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 7 onzas de mazapán
- 4 onzas de chocolate semidulce, derretido
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Forre dos bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
- En su batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Agregue el huevo y bata hasta que esté completamente incorporado.
- Mezcla la harina y el cacao en polvo.
- Agregue la harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se incorpore.
- Voltea la masa sobre tu superficie de trabajo.
- Corte la masa por la mitad y envuelva bien la mitad en una envoltura de plástico.
- Extienda, con un toque muy ligero, la mitad restante de la masa hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada.
- Usando un cortador redondo de 2 pulgadas, corte tantas rondas como pueda. Deberías obtener alrededor de 36 rondas. Tendrás que volver a enrollar la masa al menos una vez.
- Coloque las rondas en las bandejas para hornear galletas.
- Corte la pasta de mazapán en 36 piezas y coloque una pieza de mazapán en cada ronda.
- Extienda la masa restante y corte suficientes círculos para cubrir cada galleta.
- Coloca la segunda ronda encima del mazapán y presiona suavemente los bordes para sellar las galletas.
- Hornee durante 10-12 minutos.
- Deje que las galletas se enfríen en una rejilla.
- Vuelca el chocolate semidulce derretido sobre las galletas enfriadas.
Recetas afrodisíacas
Independientemente de los afrodisíacos que esté sirviendo, ya sea una buena receta de ostras, granadas o espárragos, debe establecer el ambiente con algo más que la comida. Las velas, la música suave y las flores en la mesa ayudan a preparar la mente para dejarse influenciar por la comida.
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