Si te encantan las alitas de pollo al búfalo, entonces hay una manera de convertir este aperitivo en una comida sabrosa para toda tu familia haciendo esta deliciosa receta de pasta al horno con pollo al búfalo. El pollo búfalo tiene tres componentes principales de sabor:pollo, la salsa búfalo, que es una combinación de mantequilla/margarina y salsa picante Louisana, y la salsa para untar con queso azul. Esta receta incorpora los tres sabores.
Horneado de pasta con pollo al búfalo
Si bien esta receta requiere que cocine el pollo con anticipación, puede ahorrar tiempo comprando un pollo rostizado precocido en la tienda de comestibles y usándolo en lugar de la pechuga de pollo o la carne de muslo sugerida aquí. Sírvelo con una simple ensalada verde para una comida completa. Sirve de seis a ocho personas.
Ingredientes
- 1 caja (de 13 a 14 onzas) de pasta rotini
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla, picada
- 1 libra de pollo o muslos deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
- 1/2 taza de salsa picante de Luisiana
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 onzas de queso azul se desmorona
- 2 cebolletas, picadas
Instrucciones
- En una olla grande, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que brille.
- Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave, de 4 a 5 minutos.
- Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, otros 5 minutos.
- Agregue la salsa picante, la sal, la pimienta y la pasta reservada. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue el queso azul.
- Transfiere la mezcla a una cacerola.
- Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.
- Espolvorea con las cebolletas picadas.
Variaciones
Puede variar esto de varias maneras.
- ¿No eres fanático del queso azul? No hay problema. Reemplace eso con 4 onzas de su queso rallado favorito, como queso cheddar o Monterey Jack, o incluso un queso duro italiano como Asiago o parmesano.
- Reemplace el pollo con una cantidad igual de carne molida de res o pavo.
- Agregue un poco más de energía agregando 1/8 a 1/4 de cucharadita de cayena a la salsa picante.
- También puede hacer la pasta un poco ahumada agregando 1/2 cucharadita de pimentón ahumado o 1/4 a 1/2 cucharadita de chipotle molido.
- Agregue de 1 a 2 tazas de vegetales picados al vapor, como brócoli o guisantes, para agregar un poco de verde a su comida.
Aperitivos como Cena
Convierte tu aperitivo favorito en una cena abundante para toda tu familia. La receta se puede personalizar fácilmente y, si usa carne precocinada, se junta muy rápidamente, lo que la convierte en una cena perfecta para la noche entre semana.