El postre es el broche de oro de una comida, ya sea un simple dulce o un arreglo elegante, y los mejores son aquellos que agradan tanto a la vista como al paladar. Dependiendo de la comida, estos postres pueden ser favoritos rápidos y fáciles, individualizados o tradicionales, pero siempre serán una de las mejores partes de la comida.
1. Crostada De Manzana Con Streusel De Mantequilla Marrón
Esta crostada, que es similar a un pastel, está rellena con una deliciosa mezcla de manzanas Granny Smith, horneadas en una infusión de vainilla, jarabe de arce y salsa de mantequilla marrón. Luego, la mezcla de manzana se coloca sobre una masa y se cubre con un delicioso crumble. El plato terminado tiene toques de jarabe de arce y vainilla y va bien con un poco de helado de crema dulce.
Destacado como uno de Food and Wine 's 100 Best Recipes Ever, la receta es relativamente fácil de hacer en casa.
2. Depresión de mora
Un primo del zapatero, un slump es un plato de frutas al horno con una parte superior similar a una galleta. Según Saveur, esta caída de moras es una de sus 20 mejores recetas de postres y pasteles.
La receta requiere moras y vino blanco seco, lo que le da ese rico sabor ácido que hace que un postre de frutas sea tan satisfactorio. Combínalo con helado de vainilla para un regalo reconfortante.
3. Pastel de crack
Para los lugareños informados, el Momofuku Milk Bar es un postre básico en la ciudad de Nueva York. (The Milk Bar también tiene ubicaciones en Toronto). Si bien la propietaria y jefa de cocina, Christine Tosi, acumula premios para sí misma, incluido un guiño de la prestigiosa Fundación James Beard, es su Crack Pie característico el que sigue siendo un elemento básico probado y verdadero de la pastelería.
Conocido como un éxito de ventas, Bon Appetit comparte la receta con sus lectores. Si bien requiere un poco de mano de obra (tiene que hacer su propia masa de galleta de avena desde cero), utiliza ingredientes que probablemente tenga a mano para hacer un rico relleno de crema espesa y mantequilla.
4. Pastel Helado De Merengue De Chocolate Y Chips De Menta
Refrescantemente fresco, este postre es una excelente opción tanto para las mesas de postres de verano como para las festivas. Epicurious lo enumera como una de las mejores recetas de postres helados, y es fácil ver por qué.
El pastel de helado de chocolate con merengue y trocitos de menta presenta un merengue de chocolate claro y crujiente en capas entre helado de trocitos de menta suavizado. Todo el conjunto está cubierto con crema batida espumosa y virutas de chocolate.
5. Barras de pastel de queso con mantequilla y masa para galletas
También incluido en la lista de las mejores recetas de postres del Huffington Post, este poco de dulzura comienza con una masa de masa para galletas. Además de eso, coloca capas de barras Butterfinger, agrega un poco de pastel de queso cremoso y completa con más migas de masa para galletas. La receta es fácil de preparar, y estas barras satisfarán tu antojo de algo dulce como nada más puede hacerlo.
6. Tarta de Nata, Chocolate y Caramelo Salado
El caramelo salado complementa el chocolate de una manera que pocos otros sabores pueden. Presentado en la lista del Huffington Post de las 50 mejores recetas de postres, este rico postre decadente no le hará ningún favor a su dieta. Con una corteza de almendras en polvo, la tarta se cubre con salsa de caramelo, crema de chocolate y finalmente ganache de chocolate. Adornada con crema batida casera y cacao en polvo, esta receta es para servir a los invitados que desea impresionar.
7. Brownies de chocolate cuádruples
Si lo que anhelas es chocolate, no busques más allá de este rico brownie que presenta trozos blancos, de leche y agridulces en una masa de brownie hecha con chocolate sin azúcar. Para que los sabores realmente resalten, el brownie terminado se rocía con chocolate derretido hecho con los tres tipos de "trozos" de la receta. La combinación cuenta con una mezcla de chocolate muy satisfactoria.
Presentado en la lista de Food and Wine de las 100 mejores recetas:postres, el cuádruple chocolate brownie seguramente se convertirá en un alimento básico para la familia.
8. Pasteles De Crema De Chocolate
Los pasteles de chocolate rellenos de crema de tu infancia reciben un cambio de imagen serio para adultos. Presentados en Country Living como una de sus mejores recetas de postres, estos pequeños bocados de delicioso autocomplacencia presentan un pastel de chocolate increíblemente húmedo relleno con crema de vainilla y cubierto con un glaseado de chocolate negro. Estos pasteles de crema de chocolate piden un vaso alto de leche.
9. Pastel de chocolate alemán
¿Qué es lo que no te gusta del chocolate, el coco y las nueces? Salvador presenta este pastel de chocolate de tres capas como una de las mejores recetas y es fácil ver por qué. La receta de este pastel, que presenta el verdadero chocolate alemán que le da nombre al pastel, obtiene su rica humedad en parte de la adición de suero de leche a la masa.
10. Pastel de café con nuez dulce
Para cocineros caseros, Taste of Home es un crisol de recetas fáciles de preparar y agradables para el público. Este pastel ganador del concurso es un postre helado fácil de preparar que presenta capas alternas de salsa de chocolate casera, nueces picadas y helado de café. Si bien requiere tiempo para congelarse, el proceso es fácil y los resultados son deliciosos.
11. Pastel de crema de Boston
Cuando esté en Boston, haga lo que hacen los bostonianos y diríjase al Flour Bakery Cafe para tomar un poco de Boston Cream Pie. Destacado por Fodor's como uno de los mejores lugares para postres en Estados Unidos, la revista gastronómica en línea Food 52 fue directamente a la fuente para obtener lo que consideran el mejor pastel de crema de Boston.
Si bien esto no le ahorrará tiempo en la cocina (por supuesto, todos los componentes están hechos desde cero), la receta completa de Chang ofrece capas de un bizcocho básico con un lado empapado en jarabe de café. Entre esos bizcochos se encuentra una crema picante y, por supuesto, encima de todo eso hay ganache de chocolate tibio. Es fácil ver por qué este es un favorito.
12. Tarta Blanda De Chocolate Con Crema De Naranja
Martha Stewart es sinónimo de platos deliciosos y únicos y este pastel de chocolate es suave, pegajoso y rico, casi como comer una masa espesa en lugar de un pastel.
Sin embargo, lo que realmente se destaca en esta receta es la crema inglesa que acompaña al pastel que equilibra la rica bondad del chocolate.
La clave de cualquier gran postre no está solo en elegir el plato adecuado, sino también en presentarlo bien. Una presentación delicada acompañada de salsas complementarias, una ramita de flores comestibles o menta, y colores contrastantes pero compatibles harán que la delicia sea tan memorable como su sabor. Como broche final a cualquier comida, los mejores postres son aquellos que pueden tentar incluso a los comensales completos a disfrutar de un delicioso bocado más.